Плиз! Элементы шоу при подаче блюд.

Я готовила блюдо с названием "Вулкан".
На 0,5-0,7 кг фарша (желательно говядина+свинина) :
Половину этого фарша обжарить в глубокой сковороде с луком, подсолить, поперчить, образовать из него горку. На эту горку выложить свежесваренное пюре (обязательно в него добавить сл. масло и горячее молоко, взбить миксером, но чтобы получилось не жидкое, а то растечется) , Пюре сформовать в виде горы-вулкана. Поверх пюре обмазать оставшимся фаршем: смешать сырой фарш с рубленым мелко луком, посолить, поперчить, добавить яйцо. Этим фаршем обмазать пюре. А на верхушке этой горы утопить половинку скорлупы яйца. Это все сооружение поставить в духовку на 30-40 минут. После выемки из духовки сделать потоки по горе-вулкану в виде полосок майонезом и кетчупом (якобы лава и пепел) . А в скорлупу налить 1 ст. л. спирта и перед подачей поджечь. Для большего эффекта при внесении блюда в комнату можно потушить свет. Мои были в шоке. Об этом знала только моя дочь, которая во время подачи потушила свет. Для остальных был большой и приятный сюрприз. К тому же это очень вкусное и сытное блюдо.

Тоже много размышляла на эту тему, но пришла к выводу, что в праздники можно внести разнообразие спецефическим меню и атмосферой. Например, одни блины с 12 начинками. Или пельмени с разными начинками, или деревенский стиль. Не придумала я до сих пор как можно эффектно оливье подать! :))

фламбирование-можно сдедать стейк в мексиканском стиле (прожарено и остро) принести на чугунной сковороде, плеснуть текилы и поджечь. . .фламбировать можно также фрукты тут лучше взять бананы, груши.... фрукты карамелизуете с сахаром (можно добавить немного сливочного масла) ,вливаете коньяк и поджигаете.... такие фрукты хорошо подать с мороженным)

На День рождения Роберта Бернса, при подаче хэггиз и виски пригласить пару волынщиков.