Народ! дайте плиз рецепт блюда Розбаш!!!!

На 4 порции.
Баранина (мякоть) -400 г.
картофель-10 шт.
лук репчатый -4 головки,
помидоры - 8 шт.
стручковая фасоль - 200 г.
баклажаны - 2 шт.
зеленый перец - 3 стручка,
томат-пюре - 1-1,5 ст. л.
соль,
перец,
укроп,
зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:

Баранину разрезать на куски весом 30-40 г. опустить в холодную воду и довести до кипения на слабом огне.

Прибавить мелко нарезанный репчатый лук и варить до готовности 40 минут на слабом огне. За 15 минут до окончания варки положить
а бульон картофель, разрезанный пополам (а если мелкий, то целиком) .

Свежие помидоры, стручковую фасоль, баклажаны, зеленый перец обжарить на сковороде в масле с прибавлением томата-пюре и опустить а готовый бульон. Бульон посолить, посылать перцем и
довесь до кипения.

Перед подачей к столу посыпать бозбаш мелко рубленной зеленью петрушки и укропом

Для рецепта вам потребуется:

баранина - 500г
горох (лущеный) - 1 стакан
картофель - 500г
яблоки - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томат-пюре - 2 ст. л.
масло - 2 ст. л.

Промытую баранину нарезать или нарубить на куски весом 30-40 г, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыла баранину, посолить и, накрыв, кастрюлю крышкой, варить на слабом огне, снимая пену. В отдельной кастрюле поставить варить перебранный и промытый горох, залив его 2—3 стаканами холодной воды. Варить горох надо на медленном огне. Примерно через 1-1,5 часа в горох переложить сваренные кусочки баранины, отделив все мелкие кусочки. После этого добавить процеженный бульон, мелко нарезанный, поджаренный на масле лук, нарезанные картофель и яблоки, томат-пюре, соль, перец и, накрыв крышкой, тушить 20-25 минут.

Перед подачей на стол розбаш посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.