Уважаемые кулинары) Дайте, плиз, рецепт супчика...которым можно согреть душу?)

самый вкусный и простой - грибной
попробуйте любые грибы поджарить на сливочном масле с луком, залейте водой и добавьте плавленный сырок. Как закипит - выключайте и режьте хлеб. Очень быстро и вкусно - на аромат сбегутся все домашние (можно немного петрушки добавить)

Харчо с чесночком и побольше зелени, согреете и душу и тело (особенно если перчика побольше положить)...

для души я обычно варю куриный, как мамочка делала

а бывает, что и рыбный.. .
папа любил рыбный рассольник, и с рисом любил, и с перловкой - не брезговал.. .

а сама я борщ люблю и обожаю, даже постный

Согреть душу по идее можно любым супчиком, в который эта душа при готовке вложена.

«Морской бриз»

Хвост, голова, хребет рыбы (семга, форель) , несколько кусков филе семги, форели и какой-нибудь белой рыбы (пикша, треска, судак и т. п.) , 1 средняя морковь, 1 небольшая луковица, 1 средняя картофелина, 30 мл сливок для заправки, коренья (сельдерей, петрушка) , перец горошком, соль по вкусу, зелень укропа.
Сварить бульон из рыбных субпродуктов, процедить. Поставить на огонь, когда закипит, положить целую луковицу, порезанные кубиками картошку, морковь, лук-порей. Варить до полуготовности картошки. Положить кусочки рыбы, связанные ниткой коренья. Варить 5-7 минут, после чего коренья вынуть и выбросить. Несколько кусочков рыбы вынуть, оставшийся суп пюрировать блендером. Вылить обратно в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения. При подаче в каждую тарелку положить несколько кусочков разной рыбы, посыпать укропом.

Острый томатный суп с фасолью и фаршем.
Очень просто -берем хорошую томатную пасту, слегка обжариваем и добавляем фасоль красную консервированную, предварительно промытую. После все перекладываем в кастрюльку, заливаем кипящей водой, доводим до кипения, тщательно помешиваем и добавляем мясной фарш (лучше говяжий) или фрикадельки из того же фарша.
Соль обязательно. Суп должен быть острым, поэтому добавляем молотый чили, а в готовый-немного свежего чили (без семян) .
Супчик должен быть достаточно густой.
Просто, быстро, очень вкусно и согревает.
Крутонами можно посыпать при подаче.
Приятного.

Я люблю щи из свежей капустки, туда помидоры, красный перец, морковочку, зелень в конце чтобы зеленая была. Получается необычайно красивый супчик) Ну и вкуснота)

настоящий русский борщ
Ингредиенты 1 кг говядины (мякоть или на косточке) 500 г картофеля 300 г свежей капусты 400 г свеклы 200 г моркови 200 г лука 3 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. уксуса 6% 2-3 зубчика чеснока 2-3 лавровых листа соль перец растительное масло зелень по вкусу Рецепт приготовления Количество ингредиентов указано на
четырехлитровую кастрюлю. Мясо залить водой,
варить 1.5 часа. Затем мясо нарезать
небольшими
кусочками. Добавить в бульон. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на
средней терке. Капусту нашинковать
тонкой соломкой. Свеклу нарезать
тонкой соломкой. Свеклу обжарить на
растительном масле. Добавить уксус и
томатную пасту (если
паста густая, добавить
немного воды) ,
тушить 5-7 минут. На растительном
масле обжарить лук. Добавить морковь,
обжарить. Картофель нарезать
кубиками или
брусочками. В кипящий бульон
добавить картофель,
посолить. Когда бульон закипит,
добавить капусту.
Варить на небольшом
огне 5 минут. Добавить свеклу,
варить еще около 10
минут. Добавить лук и
морковь. Следом добавить
лавровый лист. Если
необходимо,
посолить, поперчить. Добавить чеснок,
выдавленный через
чеснокодавку.
Убрать с огня, дать
настояться 15-20
минут. Готовый борщ
разлить по тарелкам, добавить сметану и
посыпать зеленью.