Первые блюда

Мясной бульон и картофельный отвар в наше время лучше выливать в унитаз?

Раньше на их основе рекомендовали готовить супы.
ИС
Ирина Смотрыкина
2 523
Все зависит от нескольких факторов: диетичность, безопасность, вкусы.
Со вкусами все понятно, кому-то да, кому-то - нет.
Если суп должен быть диетическим, то мясные бульоны отпадают.
Если мясо или картошка выращены самостоятельно, то и боятся нечего. А вот с покупными можно не угадать, и гормончиков напиться и нитратиков.
АК
Айнур Кайртаева
269
Лучший ответ
Юлия Храмова Да выучите вы, наконец, значение слова "диета", а?
Светлана Богуславская Есть такое понятие как - диетическое мясо, к которому к примеру, относится курица и кролик.
Куриные бульоны, и более легкий их вариант -это так называемый у нас, куриный поторошок. его детям, в супчики в водят уже в пол-года.
Это и есть мясной диетический бульон.
А если бульон сварен без мяса, на одних овощах называется - пресный.
Суп на картофельном отваре рекомендовали "раньше"? Когда раньше, в войну что ли? Перерыл две кулинарные книги из "раньше" - нигде не нашёл.
Ирина Капишулина
Ирина Капишулина
84 189
Татьяна Торова Анатолий - вы не правы. Картофельный отвар - это овощной бульон. Супы на нём варили испокон веков. во всяком случае с тех пор как активно стали есть картошку. Конкретно овощные бульоны описаны в "Книге о вкусной и здоровой пище" (если мне уж совсем память не изменяет - под рукой сейчас нет). О существовании овощных бульоно можно просто прочитать в википедии.
Каждый решает сам. Я не выливаю.
Андрей Янгиров
Андрей Янгиров
63 875
Выливают только бульоны после варки свинины, они непригодны для приготовления супов!
Асия Мамытова
Асия Мамытова
94 226
Юлия Храмова Да ла-ладно! Эко ж вы сейчас целую национальную кухню опустили-то.
Татьяна Торова Вот меня рядом не было а тоб я железной линейкой по пальца, по пальцам. по пальцам!!! Варю исключительно на свинине.
Да, лучше мясо, (свинина, говядина) если уже порезано порционно (мелко) , проварив с минуту-вылить этот "бульон"-там столько пены и всякой гадости! Потом, промывая в воде это мясо еще раз 10---сами увидите. И уже из этого чистого мяса варить бульон, суп. солянку, борщ. А из курицы варить сразу-снимая пену.
NT
Natasha Tokareva
78 180
Татьяна Торова А если ещё десяток раз отварить и слить то будет всё чисто-пречисто... :( Малахов посоветовал?
Юлия Храмова Это вы сейчас что за хренотень написали, а главное, зачем?
Интересно, а на чём тогда суп- борщ варить, если мясной бульон вылить.
Светлана Богуславская
Светлана Богуславская
59 719
Скажу честно-на мясном бульоне да с косточкой супы не готовлю вообще.
Это не есть полезно: )
На курином-иногда бывает.
При этом сливаю 1-й отвар однозначно.
На овощном (овощи с деревни, с дачи) готовлю с удовольствием.
и уху-конечно-из свежей рыбы!

а картофельный отвар для пюре оставляю немного+молоко горячее.
КВ
Кристиночка Ветрова
53 365
Юлия Храмова Нет, я даже не представлял, что масштабы кулинарного идиотизма настолько широки. Какой уж тут у чёрту маянес жареный — бульон сливают! На косточках у них не полезно. У меня только один вопрос — из какой жопы на свет вылезают эти знания?
да в Москве пусть воще не едят там деньги любят вот ими пусть и питаются
Кристина Погадаева
Кристина Погадаева
49 936
диетологи сто лет так делают
DD
Diana Diana
28 726
Мясной бульон - в унитаз???? Лично я на нем все же готовлю супы.... А моя бабушка готовит картофельное пюре для вареников, именно добавляя картофельный отвар, а не молоко. С последующим добавлением сливочного масла.
АА
Айжана Асылхановна
18 895
Татьяна Торова Вот именно.
Мясной выливаю и даже не жалко. Готовлю супы на воде. Картофельный бульон тоже выливаю и добавляю для пюрешки молоко.
52-nina
52-nina
12 072
однозначно)
СУ
Света Урванцева
5 356
Не ожидал увидеть такие советы на кулинарной ветке! Мясной бульон - в унитаз, свинина для супов непригодна.... Как жили раньше?
Тогда - да, в наше время лучше питаться чипсами, сухариками, роллтоном, пивом, газировкой, бургерами. Врачи из платных клиник будут очень благодарны.
ОД
Ольга Демахина
4 343
Кристиночка Ветрова Вот интересно,почему так горячиться по таким пустякам?
я чипсы терпеть не могу и пиво тоже.
однако на мясном бульоне тоже супы не делаю.во первых не нравится.
во вторых это не всем полезно есть.особенно когда не известно чем эта живность пиаталась до попадания в кастрюлю.
и что? о вкусах не спорят.
спросили-выливаете бульон-дык ответьте уже да или нет или не знаю.

Похожие вопросы