Пожскажите, пожалуйста, рецепт очень вкусного куриного супа.

Татары и Башкиры варят лапшу (домашнюю) на курином бульёне, с добавлением укропа и петрушки и лука. Очень вкусно! Особенно если курочка жирная!

Суп куриный с овощами

Для рецепта вам потребуется:

курица - 800г
вода - 2 л
зеленый горошек - 1 стакан
морковь - 2 шт.
цветная капуста (розетка) - 4 шт.
петрушка, укроп - по вкусу
соль - по вкусу.

Хорошо промытую курицу разрезать на мелкие куски, залить водой и варить на слабом огне, снимая пену. Добавить соль, нарезанную морковь, через некоторое время - цветную капусту и незадолго до полной готовности мяса - зеленый горошек. При подаче посыпать суп мелко нарезанным укропом и зеленью петрушки.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Для этого Вам понадобится суповая курица. Не забудьте посолить.

Немецкий: суповую курицу, лучше две варишь до отваливания мяса с костей. Бульон процедить, как закипит - домашнюю лапшу мелко порезанную и подсушенную кидаешь, морковь натертую на мелкой терке сырую. , солишь. Перец, зелень и мясо - непосредственно в тарелку.
Мое изобретение1: бульон варишь из курицы, процедить, в бульон много картошки, как сварится - много брокколи, куриное мясо, зажарку (лук, морковь, перец болгарский) , как сварится - зелень. Вкуснота. Даже муж жрет.
Мое изобретение 2: курицу режешь на мелкие кусочки, обжариваешь в утятнице или казане, потом добавить лук, морковь, грибы (можно консервированные) , все обжарить, добавить картошку, залить кипятком - и в духовку.
Самое главное - куриные супы не любят специй. Можно добавить лаврушку, а зелень и перец - непосредственно в тарелку перед подачей.

Не только татары и башкиры варят лапшу на курином бульоне! А если добавить в эту лапшу еще обжаренные грибочки, то будет еще вкусней.

Варите курочку, на половину готовности бульона закидываете картошку, морковку, когда картошка наполовину сверилась до валяете потертый плавленый сыр, делаете клецки ( яйцо, чуть чуть молока и муки, пока тесто не получится среднее по густоте, но ближе к густому)
Как клецки по сплывают, сыр полностью растворился, варим минут 5 и готово)) )