как сделать суп из крапивы? ) рецепт плис

молодая крапива
картофель
лук репчатый
соль
перец
укроп
петрушка
кинза
зеленый лук
сметана
----------------------------------
Вскипятить воду или бульон, добавить мелко нарезанную луковицу, дать покипеть 5 минут.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, соль по вкусу и варить на небольшом огне минут 10.
Крапиву промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипятком и оставить на 2 - 3 минуты.
Откинуть крапиву на дуршлаг, дать стечь жидкости, нарезать, добавить в суп, дать покипеть 5 - 7 минут.
Добавить зелень, зеленый лук и снять с огня.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Варишь на 1 л воды 1 кг мяса, добавляешь в бульон крапиву и суп готов!

Обычный суп картофельный, плюс пучек крапивы нарезанной. Сварили супчик,
добавили крапивы и еще минут 10 кипятить.

Лучше как обычный зеленый борщ, но часть щавля заменить крапивой. Сама по себе она безвкуснаяю

Для рецепта вам потребуется:

листья молодой крапивы - 200г
фасоль - 1 стакан
масло растительное - 4 ст. л.
лук репчатый - 1 луковица
вода - 2 л
укроп, соль, молотый перец - по вкусу

Фасоль перебрать, промыть, замочить и отварить. К фасоли добавить оставшуюся воду, соль, молотый перец, рубленные репчатый лук и листья крапивы, растительное масло. Довести смесь до кипения. Подавать суп с рубленой зеленью укропа

обдать кипятком мелко нарубить -когда сварится мясо в бульон - засыпать и прокипятить 1мин -забросить яйца мелко нарезанные

также как с щавелем

Щи из крапивы.

Ингредиенты: мясные кости 500 г, крапива 500 г, картофель 4 шт, лук репчатый 1 шт, морковь 1 шт, корень петрушки 1 шт, масло растительное 2 столовые ложки, яйца 2 шт, мука 1 столовая ложка, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Перебранную и вымытую молодую крапиву на 2 - 3 минуты опустите в кипяток, затем откиньте на сито и дайте стечь воде. Когда вода стечет, протрите через сито и или пропустите через мясорубку. Протертую массу потушите с маслом 10 -15 минут. Морковь, петрушку, лук нарежьте нарежьте кубиками и обжарьте с маслом.
В кипящий бульон положите нарезанный картофель и варите до полуготовности, затем добавьте протертую крапиву, обжаренные овощи и варите 20 минут, за 5 - 10 минут до конца варки щи посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, белый соус.

Обычный со щавелем. Вода (лук, коренья, перец душистый) +кортошка+ щавель. Крапиву обдать кипятком и в кастрюлю (не забытьпорезать -после кипятка она не жжет) + яйца вареные. В конце добавить зажарку -спасеровать лук и (можно морковь) , если варить не на бульоне, то зажарить лучше на несоленом сале. Но можно и просто на постном масле, добавив немного сливочного. При подаче заправить сметаной ( в тарелку).

так же как из щавеля.. . Мясной бульон, картофель, немного риса, морковь (в этот суп не жарю) , в конце приготовления ложу крапиву и яйцо. Подаю со сметаной. Крапиву долго не кипятите, полезные свойства исчезнут... Приятного аппетита!