Какие щи чаще всего готовят на рыбном бульоне?

На рыбном бульоне хорош рассольник, если в бульон добавить немного перловки. а вот про щи не слышала!

Щи летние на рыбном бульоне .
Ингредиенты

сёмга (кусок с костями) - 500 г,
капуста белокочанная - 100 г,
перец - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
морковь - 1 шт,
лук - 1 шт,
шпинат - 2 брикета (~ 4 ст. л.) ,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 4 веточки,
л. лист - 2 шт,
корень петрушки и сельдрея - по 1 ч. л. ,
оливковое (не принципиально) масло,
соль,
зелень
Как приготовить

Филе рыбы залить водой, довести до кипения, посолить. Добавить веточки укропа, л. лист и сварить на медленном огне до готовности. Рыбу вынуть, отделить филе от костей. Бульон процедить.
Капусту и морковь нашинковать соломкой. Лук и перец кубиками. С помидор снять кожуру, убрать семена, разрезать на 4 части.
Лук и морковь спассеровать на оливковом (не принципиально) масле до мягкости.
бульон довести до кипения, выложить капусту, корни петрушки и сельдерея, пассерованные овощи, огонь убавить.
Сварить до полуготовности капусты, затем добавить перец, шпинат и помидоры.
Сварить до готовности, добавить мелкопорезанный чеснок и филе рыбы, прогреть. Дать настояться 15 мин.
Украсить рубленной зеленью.
Можно подавать со сметанкой.
Приятного аппетита!

ох... напомнили.... бабуля у меня варила щи со снетком - вкуснотища!

Люблю рыбные щи! . Варю и из бульона рыбного с добавлением рыбной консервы или только с консервами рыбными. Банку в томате и банку в масле кладу разной рыбы. А остальное как обычно - капуста, картошка, лук, морковка, томат для цвета, лаврушка, укроп (по желанию) .

ой даже не знаю в первый раз слышу. Лучше рыбки добавить картошечки и сварить уху.

уха

Щи из квашеной капусты