что приготовить из свиной печени и что нибудь на первое только не из печени

Густой рисовый суп с беконом
Продукты:
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Рис - 0,25-0,5 стакана
Бекон - 100-200 г
Укроп - 0,5 пучка
Соль - 1 ст. ложка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Морковь очистить, вымыть и натереть.
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Рис промыть.
Можно брать любой рис - я люблю круглый.
На сковороде разогреть 1,5 ст. ложки растительного масла. На среднем огне, помешивая, обжарить лук до прозрачности (7-10 минут) .
Отдельно разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла. На среднем огне, время от времени перемешивая, потушить морковь (10-15 минут) .
Взять кастрюлю объемом 3-3,5 литра. Вскипятить 1,5-2 л воды. Добавить 1 ст. ложку соли. Добавить подготовленные овощи и рис. Варить рисовый суп 15-20 минут.
Бекон нарезать кубиками со стороной 1 см.
Обжарить бекон на среднем огне до золотистого цвета (10 минут) .
Нарезать зелень.
Добавить в суп зелень и бекон.
Можно бекон добавлять не в кастрюлю, а прямо в тарелки - кому как больше нравится.
Рисовый суп с беконом готов. Приятного аппетита!

Свиная печень под сметаной
Продукты:
Печень свиная - 400 г
Молоко - 100 мл
Масло растительное - по вкусу
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 200 мл
Горчица европейская - 1ч. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Приправа из смеси пряностей и овощей - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень петрушки - 2 веточки
Зелень укропа - 1 веточка

Печень промыть, нарезать некрупными кусками. Толщина кусочков должна быть около 1 см, а размеры - в пределах 2-х см.
Затем вымочить печень - залить холодным молоком и дать постоять 30 минут.
Лук очистить, помыть и мелко нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить 6-8 ст. ложек масла. Выложить лук и обжарить в разогретом масле, помешивая, 3-4 минуты до золотистого цвета.
Добавить печень и жарить, помешивая, около 10 минут.
Сметану смешать с горчицей и мукой.
Чеснок почистить и раздавить в чесночнице.
Петрушку и укроп помыть и нарезать. Часть зелени отделить для украшения.
Залить печень сметанно-горчичным соусом, посолить, посыпать пряностями (по желанию) , добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанную зелень и немного потушить, 4-5 минут.
Печень свиная под сметаной готова. Подавать горячей.
Приятного аппетита!

Картофель, фаршированный печенкой и луком
Продукты:
картофель 1кг
печень свиная 500г
лук репчатый 100г
сметана 100г
яйца 1шт.
перец по вкусу
соль по вкусу

крупный картофель залить кипятком, посолить и варить до полу готовности, затем очистить от кожицы, срезать боковинки с одной стороны и вынуть середину, печенку и лук поджарить в масле, пропустить через мясорубку. положить в фарш перец, сметану, сырое яйцо, посолить, перемешать, хорошо взбить. наполнить фаршем картофель, полить жиром, поставить в духовку, зарумянить, полить сметаной, тушить до готовности. подать горячим.

печень тонко порезать, пожарить на сильном огне (недолго) , можно добавить репчатый лук

Хотите приготовить вкусный, сытный и очень нежный суп?
Тогда однозначно советую попробовать суп из куриных крылышек с плавлеными сырками.

Ингредиенты:

4 куриных крылышек,
1 картофелина,
1 морковь,
1 луковица,
2 плавленых сырка.
Лавровый лист, чёрный перец по вкусу.
Соль, ароматные травы по вкусу.
Зелень петрушки и укропа по вкусу.

Приготовление:

Картофелину, морковь и луковицу промыть и по чистить. Мелко порезать овощи. Складываем в кастрюльку с водой и ставим на огонь. Варим примерно 10 минут. Не забываем посолить!
Куриные крылышки промываем хорошенько. Вбрасываем в суп. Варим примерно 10 минут.
Трём сырки на мелкую или среднюю терку. Вбрасываем в кипящий суп и помешиваем, чтоб плавленые сырки растворились. Солим по вкусу. Добавляем ароматные травы.
Мелко режем зелень петрушки. Вбрасываем зелень в суп, даём покипеть 2-3 минуты и наш суп готов!
Быстро и вкусно. Приятного аппетита!