как правильно приготовить тесто для пиццы?

Готовьте обычное. традиционное дрожжевое тесто.... точно не ошибетесь и пицца вкусная получится!)

Продукты (на 4 порции)
Мука - 1,5 стакана
Маргарин сливочный - 150 г
Сметана густая - 150 г
Маргарин заранее достать из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Муку просеять.
Смешать 150 граммов размягченного сливочного маргарина, 150 граммов густой сметаны, и треть чайной ложки соли. Взбить миксером или венчиком.
Фото приготовления рецепта: Пицца быстрого приготовления - шаг №8 Смешать в миске 1,5 стакана муки со смесью маргарина и сметаны.
Фото приготовления рецепта: Пицца быстрого приготовления - шаг №9 Замесить воздушное, легкое и пластичное тесто, стараясь чересчур сильно не мять его.
Фото приготовления рецепта: Пицца быстрого приготовления - шаг №10 Посыпать стол мукой и подсыпать ее по мере необходимости. Затем раскатать тесто в виде прямоугольника или круга толщиной 0,5 см размером с форму или противень. Если форма небольшая, разделить тесто на несколько частей.

Необычный рецепт - тесто для пиццы творожное. Готовится тесто с творогом для пиццы проще и быстрее, чем обычное дрожжевое, получается рассыпчатым и очень вкусным.
Продукты
мука 1стакан
творог обезжиренный125г
масло оливковое 3ст. ложки
яйца 1шт.
соль 1ч. ложка

Как приготовить творожное тесто для пиццы:
К обезжиренному творогу добавить соль, яйцо и оливковое масло и хорошо вымешать с помощью миксера. Муку просеять на творог и вымешивать тесто, пока оно не станет эластичным.
Затем творожное тесто для пиццы раскатать и положить на противень. Выпекать сначала корж около 10 минут, пока тесто не «схватится» , затем выложить начинку по вкусу и запекать пиццу до готовности.

Нам нравится на молоке, дрожжевое.

Вкусное тесто для пирогов, пирожков и пиццы.

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек.
Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.

Состав:

1 ст. молока
1 ст. л. сахара
1 ч. л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 г)
3 и 1/4 ст. муки
200 г слив. масла
щепотка соли

В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.
Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым,
но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды
и соберётся в мягкий, но упругий шар.
Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холодильник на полчаса.

Ну вот и все... теперь формируем из теста все, что нашей душе угодно.
Смазываем взбитым желтком.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180-200градусах до румяности.

Приятного аппетита!! !