Нельзя жаренного, а как готовить борщ без пережарки???

Сорок лет варю борщ и всё остальное без зажарки и мои борщи считаются в среде моих знакомых и родных вкусными. Мама зажаривала, а я нет. Сначала не стала зажаривать потому, что муж не любит жареный лук, а сейчас уверена, что пережаривать что-то в первые блюда это не только вредно, но и является признаком какого-то дурного вкуса. Вари смело, всё будет хорошо, особенно, если бульон хороший.

Легко. Я вообще иногда пустой борщ делаю. Тоесть без мяса и овощи не обжариваю. Не менее вкусно.

Положите в бульон целую очищенную луковицу перед всеми другими овощами, а в конце добавите томат по вкусу. Чтобы такой борщ был вкусный, нужно подобрать какие-то специи и зелень. Зимой я добавляю сушенные укроп, зеленный лук и чеснок.

Я давно варю без зажарки Свекла дает красивый цвет +помидора +зелень Получается красиво и полезно Морковь тоже добавляю

легко-там это и не нужно. просто варите мясо сырое, еще томат пасту кладете. а овощи и так сырые и все, а лук жареный я не люблю :)Так что просто его не жарьте и все :)

Я свеклу отвариваю, натираю на терке и заправляю борщ свеклой в конце варки. Ничего не обжариваю. Цвет очень насыщенный и вкусно.

Варите свеклу целиком, очистив шкурку, вместе с мясом. Потом трете ее на мелкой терке и добавляете в борщ в самый последний момент, перемешав с лимонным соком или лимонной кислотой. Остальные овощи добавляете в сыром виде. После добавления свеклы, даете борщу закипеть на большом огне и сразу убираете его до минимума. 5 минут и готово.

Так вы свеклу и морковь с луком пассируйте на растительном масле с добавлением воды.. . Проблем то никаких -)

Легко: все овощи, что используете для зажарки, кидаете на сковородку, добавляете с полстакана бульона и тушите подкрышкой минут 5. Затем всё в борщ.

Очень даже просто. Не зажаривать! Не хуже, чем с зажаркой.

а с варёными овощами даже свежее и легче борщ получается! ! я в принципе совсем немного обжарки делаю всегда, и времени не отнимает

Купи магги, заправка для борща!)))))))))))

Молча.. . Кстати очень вкусно получается...

оч вкусно без зажарки тоже можно сделать=)

Уважаемая Сливочная коровка, можно также но лук не обжаривать, я так делаю. Вкус тот же и не вредно!

Брось всё сырым!

Можна приготовить легкий борщ.. . и кинуть свежие овощи..)