посоветуйте суп с говядиной.

Мне очень нравится фасолевый суп на говяжьем бульоне! И ингредиентов много не надо: фасоль, картофель, лук, морковь на зажарку и, само собой, мясо, вода, соль, приправы и лаврушка) В готовый суп - свежая зелень

Жричтодали.

классика - суп Харчо.

Вкусный суп из говядины

Продукты, указанные в рецепте500 грамм

1. говядина
1 штука

2. сладкий перец
1 кг

3. картофель
2 штуки

4. морковь
2 зубчиков

5. чеснок
150 грамм

6. лук-порей
300 грамм

7. капуста
2 столовых ложек

8. оливковое масло
2 штуки

9. лавровый лист
0,5 пучков

10. петрушка
3 литров

11. вода
по вкусу

12. соль
по вкусу

13. перец
по вкусу
14. приправа
Шаг 1Прежде всего, нужно нарезать овощи – лук, морковь и лук - порей, чеснок лучше мелко нарубить и болгарский перец нарезаем полукольцами. При желании можно добавить больше овощей, которые вам по душе. Самое главное, чтобы овощи не имели резкий вкус – например, перец чили.

Шаг 2
В глубокой кастрюле желательно с толстым дном нужно обжарить лук - порей, затем добавить морковь и болгарский перец. Все тушим в течение 10-15 минут, затем заливаем прожаренные овощи тремя литрами холодной воды и доводим до кипения. Как только суп закипит, огонь уменьшить и варить в течение 15-20 минут.

Шаг 3
Далее взять говядину и зачистить от жировых прослоек, пленки. Лучше всего брать постное мясо, можно говядину или свинину. Затем добавить в бульон лавровый лис, петрушку, набор любимых специй и готовить на медленном огне в течение 2- 2,5 часов, до полной готовности мяса.

Шаг 4
Когда мясо будет практически готово, нужно очистить и нарезать на порционные куски картофель, мелко нашинковать капусту, все добавить в бульон, куда также отправить соль и перец по вкусу. Варить суп еще в течение 40-45 минут, до полной готовности овощей и мяса. При желании мясо можно достать перед добавлением картофеля и нарезать на порционные куски, затем отправить обратно. Готовый суп нужно настоять в течение 15 минут перед подачей.

Шаг 5

Подавать суп лучше всего со свежей зеленью и со сметаной. Получается очень насыщенный супчик с мясным вкусом, который понравится всем без исключения. Как приготовить вкусный суп из говядины (рецепт с фото) мы подробно описали.

А я не люблю говядину

гороховый на говядине обычно делают, но тут то дело вкуса. И холодильника.

суп харчо - чудесен на основе говядины, да и солянку я готовлю на основе говяжих ребер, супер!