Первые блюда
Как варить суп с сухими белыми грибами?
Замочить их перед варкой на 4-5 часов
Грибы надо замочить на несколько часов, помыть, в бульон бросить грибы, картошку, перловку (её тоже надо заранее замочить), варить до готовности, затем бросить в суп укроп, лаврушку. В тарелку с супом положить сметану..
Я замачиваю на ночь. В той же воде варю минут 20 - 30. Бульон цежу тщательно, грибы промываю. Зажарка: лук+морковка + порезанные грибы обязательно. Потом в бульон - картошка (я не кладут. к. для меня картошка и мучное не совмещаются) , лапша и зажарка. Соль. Грибная лапша домашняя.
Сухие, белые и пластинчатые. Такие бледные, такие тонкие... Догадываюсь для кого интересуетесь, вам самой грибы нельзя. Ты-село, я -деревня.
Не знаю, но думаю их надо отварить отдельно, воду слить, а потом в суп.
Грибы щамачиваете в горячей воде пол крышкой. Тем временем делаете зажарку, нарезаете и варите картошечку. Когда все это будет готово, достаете грибы и добавляете в суп. Я еще нарезаю чуть помельче. Ту воду, в которой грибы замачиваали можно тоже добавить в суп. Только не всю конечно. Во-первых, будет очень концентрированно. Во-вторых, на дне песочек от грибов остается. И перловку в грибной суп не кладут. Можно положить фасоль консервированную
Вода-картофан-перловка-грибы, соль сахар перец корица кунжут, всё по вкусу и то что тебе из списка нужно )
Похожие вопросы
- Как приготовить грибной суп из сухих белых грибов?
- дайте рецепт супа с сухими белыми грибами... спасибо
- Как сварить не очень сложный грибной суп из сушенных белых грибов?
- Как сварить суп из свежих белых грибов, сколько грибов надо на 2-х литровую кастрюлю?
- Как приготовить вкусный грибной суп из сушеных белых грибов?
- Суп из СВЕЖИХ белых грибов - поделитесь самыми вкусными и проверенными рецептами ,( пока я обжариваю лук ).
- как сварить суп из свежих белых грибов? если можно рецепты не очень сложные!!!
- Как Вы готовить Суп из Сушённых белых грибов?
- Научите варить суп из свежих лесных грибов
- Грибной суп из замороженных белых грибов (не интернет-рецепты, но личный кулинарный опыт)? Спасибо!