кукурузная каша ваш реццепт)

вчера только делала))) 25 гр. крупы, 150 мл. молока, 150 мл. воды, сахар 20 гр., щепотку соли, ставлю на режим молочная каша. сначала кажется что очень жидкая, но она постоит некоторое время и густеет, я первый раз подумала что крупы мало, насыпала больше в несколько раз, как приготовилась была густая, потом постояла так совсем как пирог)))

Промытую кукурузную крупу насыпать в чашу мультиварки, добавить сахар, соль и масло. Влить молоко и воду, перемешать, варить на режиме "молочная каша" в течение 30 минут, затем 20 минут на режиме "подогрев" для упаривания, либо просто несколько минут не открывать крышку мультиварки.

Готовлю в пароварке

Крупа кукурузная — 50 г
Вода — 100 мл
Молоко — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/10 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Начинаем с подготовки крупы, лучше ее промыть. Базовые пропорции у меня такие 1 :2 :2 - крупа, вода, молоко. Для тех, кто на диете молоко заменяется водой, т. е получается 1 :4. Итак, в чашу для риса (от пароварки) я кладу крупу, добавляю воду и молоко, ставлю таймер на 25 минут. По истечении этого времени добавляю сахар, соль, масло, смотрю на консистенцию (в этот момент можно добавить еще немного жидкости, если кажется, что каша получается густовата), можно добавить шепотку корицы или цедры апельсинчика, и ставлю таймер еще на 5 минут. Для 50 гр. крупы время приготовления 30 мин, если крупы больше, требуется больше времени. В общем, после отключения таймера лучше не торопиться открывать крышку, всем известно, что томление идет только на пользу кашке.

Кукурузную кашу я заказываю порционно в столовой организации, в которой работаю (центр социального обслуживания) . Порция стоит- 5 руб., на вкус - изумительная, так что дома не готовлю, кстати, и гороховую кашу тоже. Вот так вот...)