как правильно готовить? я хочу найти правильный рецепт лазаньи

Продукты для лазаньи
Лазанья - 12 листов
Говядина - полкило
Пармезан - 50 грамм
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Репчатый лук - 1 голова
Чеснок - 1 зубец
Сухое белое вино - 3 столовые ложки
Орегано - 1 чайная ложка
Тимьян - 1 чайная ложка
Томаты в собственном соку - 150 грамм (можно заменить кетчупом)
Соль и перец - по вкусу
Для соуса
Сливочное масло - 50 грамм
Сыр пармезан - 50 грамм
Мука - четверть стакана
Молоко - 2,5 стакана
Мускатный орех - четверть чайной ложки

Подготовка продуктов
Репчатый лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или пропустить через чесночный пресс. Мясо пропустить через мясорубку.
Разогреть сковородку на среднем огне, налить масло, выложить лук, жарить 5 минут, затем выложить фарш и чеснок и жарить 10 минут, помешивая. Посолить и поперчить фарш.
Влить белое сухое вино в фарш, тушить 2 минуты. Всыпать специи и размягчённые томаты, освобождённые от кожицы, тушить 1 минуту, накрыть крышкой.
В кастрюле вскипятить поллитра воды, посолить (1 чайная ложка соли), опустить поочередно листы лазаньи на 3 минуты, затем каждый сваренный лист лазаньи положить в миску с холодной водой.

Приготовление соуса для лазаньи
Молоко влить в кастрюлю, поставить на тихий огонь и разогреть, не доведя до кипения. В кастрюльке растопить сливочное масло на тихом огне, всыпать муку и готовить 2 минуты. Влить горячее молоко и готовить, постоянно помешивая. Довести до кипения, затем добавить тёртый сыр Пармезан, мускатный орех, посолить и поперчить. Соус для лазаньи должен достичь консистенции жидкой сметаны.

Запекание лазаньи в духовке
Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут. Форму для запекания смазать оливковым маслом. В форму выложить первый слой - листы лазаньи, затем фарш и соус, затем повторить слои. Сверху залить лазанью соусом и посыпать лазанью тёртым сыром Пармезан. Поставить форму с лазаньей в духовку и запекать 35 минут.

Запекание лазаньи в аэрогриле
Разогреть аэрогриль до 190 градусов в течение 5 минут. Форму с лазаньей поставить в аэрогриль и запекать полчаса на средней скорости вентилятора.

Запекание лазаньи в мультиварке
Дно мультиварки устлать рукавом для запекания с запасом для дальнейшего удобного изъятия приготовленной лазаньи из мультиварки. Выложить лазанью слоями в кастрюле мультиварки. Для того, чтобы прямоугольные листы лазаньи равномерно были распределены в мультиварке, их необходимо разрезать на части. Затем скрепить края рукава, настроить мультиварку на режим "Тушение" и запекать 1,5 часа.

Ну, во-первых, Гугл всегда поможет, во-вторых, можете уже готовые листы купить, но, я их предварительно мин 5 отвариваю.... ну, а уж начинка-это на Ваш вкус, хотите Болонезе. Овощную. хотите 4 сыра....)) если именно домашнюю, то тесто как. допустим, для пельменей или домашней лапши готовится..

главное бешамель правильно готовить и заливать достатьчно но не переборщить и по гуглю