Как готовить борщ?

В одной кастрюльке тушите порезанную соломкой свеклу с томатной пастой сахаром и немного воды. В другой варите бульон, нарезаете соломкой капусту опускаете в бульон. Я еще добавляю картошку ломтиками, через 20 минут после капусты. В это время делаете пассировку из лука и моркови. Когда свекла станет мягкой, соединяем в бульоне пассировку и свеклу, добавляем лаврушку, доводим до кипения! Можно есть и так, но я добавляю растертое с чесноком сало! Пробуем на баланс вкуса, добавляем соль, сахар или кислоту, борщ готов!
Сколько поваров, столько и борщей! И все правильные!! !Единственный принцип, это тушить отдельно свеклу с томатной пастой до готовности и соединять с бульоном в котором уже сварена капуста, картошка (по желанию) и спассерованные лук с морковью! В украинский борщ добавляют фасоль и в конце сало растертое с чесноком!

2 часа на готовку. Сначала мясо варите, потом все компоненты на борщ, начиная с картошки, последняя капуста и заправка борща пережаркой с томатом.

Бульон и овощи...

в борще и не только главное наваристый бульон который варится долго.
отварите свеклу и делайте пассеровку лук морковь тертая свекла томатная паста в конце варки все в кастрюлю довести до кипения и выключить. если любите с кислотой то лучше сок лимона прямо в кастрюлю отжать.

Держи)

Вот есть хороший рецепт борща: http://xcook.info/borshh-so-svekloj.html

презжай научу

окей гугл