Зажарка в борь обьемом 3л маленький. Сколько чего.

..мясо варить на косточке.. залить холодной водой.. довести до кипения снимать пену... почистить 1 луковицу.. 1 морковь и пару штук свеклы небольших.. если большая то одну.. 3 картошины... капусты немного... пару горсточек... жаришь лук.. морковь.. затем добавляешь свеклу... когда все обжарится ложку томатной пасты... сахара чуть.. соли... в бульон закидываешь картошку.. затем капусту.. и после капусты зажарку.. в самом конце немного чеснока в кастрюлю.. выключаешь и пуст настаивается минут 10 под крышкой...

вот уксус в зажарке это глупость.. его там быть не должно

Ничё не поняла. Грамотно напишите вопрос

навар конечно с косточкой бы... но если у вас курица... то сварите свекольный суп со спины, с кожей. для зажарки хватит 1 мал морковку, сред. луковицу, - это одна зажарка. на вторую 1 небольшую свёклу, и пару ложек томатной пасты. 1 ст. л. уксуса - это вторая

мясо варить только на кости
я всегда варю свеклу отдельно, пока варится мясо- очищенную и нарезанную в маленькой кастрюле. Она варится долго. Добавляю к ней соль, сахар, кислоту. Выливаю в конце варки супа вместе с маринадом. Вкус борща улучшается.
На 3 л супа- луковица и 1 небольшая морковь. Если есть сладкий перец- хорошо бы кусочек добавить.
Никогда не пользуюсь томатной пастой- добавляю или свежие/замороженные томаты, или из банки - протертые или в с/с.
Не забудьте про чеснок и зелень. Кислые продукты добавляйте, когда остальные овощи уже сварились

Косточками вкусней но опять таки самые вредные вещества которые были в мясе накапливаются на кости. зажарка стандартная лук, морковь. Свекла с каплей уксуса. В конце варки добавьте перетертое сало с чесноком