Как приготовить вкусный суп из форели? свои рекомендации

Будте проще. Как у Пушкина -

Принесут тебе форели.
Тотчас их варить вели.
Как увидишь - посинели,
Брось в уху бутыль шабли.

Самое время для кольских форелей - пеструшек, Позавчера взял и Вам того же советую - вкусные.

я делаю обжарку из морковки и лука, отдельно почти до гтовности варю рис. В кипящую воду кудаю рыбу, варить максимум минт 10, через 5 минут закидываю полуготовый рис и обжарку. В смом конце можно добавить сухие водоросли. ПРи подаче прям в тарелку кладу ложечвку красной икры. Но можно и без нее .

Я бы сначала почистила, выпотрошила, отрезала плавники, голову . Плавники и голову поставила бы варить (я бы и чешую тоже бы туда закинула для клейкости и навара) Проварила бы минут тридцать - сорок. Процедила бы бульон ( если не лень, можете голову от мяса обобрать) . В процеженный бульон ( до кипения бы довела разумеется) кинула бы обжаренный лук с морковкой, минут через пять картошку, как закипит с картошкой - запустила бы рыбу ( можно предварительно рыбу от костей отделить, тогда кости вместе с головой и плавниками отварить) . Добавила бы лаврушку и черный перец горошком. Как картошечка сварится - подавать сверху при подаче посыпав петрушкой и бросив половинку тонюсенького ломтика лимона.

Сливочный суп из форели (семги) , популярен в Финляндии:
Лук мелко покрошить + морковь, натертая на мелкой терке (если не любите лук в супе, то бросьте целую луковицу, а после варки выкиньте) .
Все это потушить на слив. масле, затем налить воды и довести до кипения.
Добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут. Затем добавить филе форели или семги, порезанное на кубики. А в завершение добавить сливки (молоко) , посолить, поперчить по вкусу. Очень быстрый и вкусный супчик.

сначала картошку, почти готова когда, затем рыбу, ей варится 5 мин. и добавьте моркови, она его подсластит