Вы готовите супы-пюре? Они сытные? рецептики их

Просто обожаю суп-пюре из тыквы.... обжарить морковь, лук (не обязательно) или лук порей на курином бульоне сварить тыкву, лук, морковку, помидорку без шкурки... потом все измельчить блендером... можно разбавить сливками, добавить мускатный орех и сухарики. Можно варить на воде, тогда добавить кусочки копченостей - бекон, для вкуса уже в готовый суп-пюре
Можно готовить с любыми овощами - цветная капуста, кабачки, помидоры, цукини., сельдерей - очень вкусно, полезно
.

Я люблю супы-пюре. Любой суп, который варю себе отдельно иногда в блендере в пюре превращаю. А домашним как обычно оставляю. Потом их из чашки даже пью. Как чай.

Только что вынашивала идею, гдеб закупить маленьких буханочек для сырного крем-супа. Вчера нашла рецепт. Золотистый такой, с жареным лучком, грибочками в свежем хрустящем хлебушке.. Сглотнула

Только их подобие - сырный из копченого сыра. Кладу в самом начале варки и много, и он успевает растаять полностью. В результате и получается подобие супа-пюре. А так я лично не люблю, а средняя внучка. любительница их, прогоняет через блендер иногда

кстати, если слегка взблендернуть борщец, то получается очень даже вкусный суп-пюре))) ну и оформить сухариками, сметанкой, растертым чесноком, зеленью - красота

у меня муж черногорец.... у них в каждом доме один рецепт-насыщенный бульон телячий или куриный с добавлением мелкой вермишели с петрушкой... но он родину продаст за харчо или солянку сборную мясную....

гороховый, грибной, рыбный

я варю супы и грибной и тыквенный, всевозможные другие, но в пюре их не превращаю - во-первых, потому что лично для меня это выглядит неаппетитно, а во-вторых, я и моя семья хотим видеть, что мы едим.

Супы-пюре просто обожаю! Кстати не так давно мой муж их не любил, а теперь трескает за обе щеки... с возрастом вкусы меняются.
Суп-пюре со шпинатом - https://finecooking.ru/recipe/sup-pyure-so-shpinatom
Суп-пюре из зеленого горошка - https://finecooking.ru/recipe/sup-pjure-iz-zelenogo-goroshka
Тыквенный суп-пюре со сливками - https://finecooking.ru/recipe/tykvennyj-sup-pjure-so-slivkami
Сырный суп-пюре с гренками - https://finecooking.ru/recipe/syrnyj-sup-pjure-s-grenkami
Готовьте на здоровье)

Лучше добавлять в такие супы в конце порубленный кусочек вяленого мясца. Тогда суп будет сытнее и ароматнее.