хочу сварить новый гороховый суп. дайте пожалуйста рецепт.

Вкусен Ереванский суп - тут и яблоко присутствует, и чернослив
Фото мое, варю иногда такой.

свежий замороженный горох вместо сухого.
чеснок режете пластинками, доводите до мягкости в разогретов оливковом (за неимением можно подсолнечное, курурузное и пр) масле, добавляете свежие томаты, можно лук, если нравится, бекон, горох, черный молотый перец или соус из острых перцев чиле (халапеньо, табаско), нагреваете до температуры при которой всё это выделит жидкость и начнет кипеть. добавляете воду - столько сколько вам нужно для того чтобы это было супом. свова доводите до кипения. убавляете температуру до минимальной - должно кипеть, но очень слабо. и варите минут 20-25. всё. можете не добавлять воду вообще - будет тушеный горох с овощами в собственном соку. можете и вариант с водой и без воды после готовности измельчить блендером до однородного состояния - будет крем или пюре

с капустой можно гороховый

замените обычный горох на нут

Замените мясо на грибы или добавьте их к мясу. И будет и новый, и не менее вкусный

с крпченостями вкусно и горх разварите как кашу.... и томат пасту добавьте

Вот по этим двум я точно готовила, и скажу прямо-получается отменно, только в первом рецепте сырок я заменяла на сыр: 1). Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Горох — 1 стакан
Картошка — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Колбаски охотничьи — 5 шт
Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 3 литра
Горох замочить на 2 часа или на ночь
В кипящею подсоленную воду высыпать горох, варить минут 30 постоянно снимая пену, добавить картофель
Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности, добавить нарезанные кружочками колбаски
Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра, при подаче посыпать зеленью

2).Гороховый суп с курицей и грибами
Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию, для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящую воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками
Обжарить овощи до румянца, добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5
Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой, солью и перцем
Варить суп ещё минут 10, выключить и дать супу настоятся
При подаче посыпать свежей зеленью

Попробуйте заменить бекон и корейку копчеными ребрышками.
В крупных магазинах (Глобус и пр.) продаются специальные наборы.

попробуй
фасоль сократить или убрать. можно заменить на полстакана/стакан нута.
корейку заменить копчеными ребрышками
в конце добавить чуть сливочного масла и зелени. например, петрушки. можно чеснока надавить для любителей.
морковку лучше тертую.

сварите без фасоли и лаврушки. а копчености можно заменить на потроха.

Я варю суп-пюре. Горох заранее развариваю до состояния густой жижи.

Гороховый суп из копченых свиных ребер неплох. Рецепта не знаю погуглите.

Попробуйте без фасоли. Я варю на воде, потом добавляю копчености.