хочу сварить вкусный гороховый суп, не подскажете рецептик? Заранее благодарна!

Я люблю такой супчик. Горох и перловку в равных долях варить часа два до полной готовности, потом добавить фрикадельки из хорошего фарша и заправить суп зажаркой из лука и моркови. За несколько минут до окончания варки добавить лавровый лист, немного черного перца и зелень по вкусу.

Гороховый суп
1 стакан сухого лущеного гороха
2-3 морковки
1 луковица
2-3 картофелины
1 долька чеснока
1/4 стакана растительного масла
1 чайная ложка манной крупы
8 штук лаврового листа
перец горошком - по вкусу
соль - по вкусу
Горох тщательно промыть, залить тремя стаканами воды и оставить на ночь.
Затем воду слить, промыть горох и поставить варить, залив кипятком так, чтобы он был едва прикрыт. Добавить туда же растительное масло. лавровый лист и перец горошком.
Пока горох варится, приготовить заправку. Нашинковать морковку и лук и обжарить их на растительном масле до появления приятного, чуть золотистого оттенка и положить в суп. Если надо, добавить немного кипятка, не забывая о том. что воды по-прежнему должно быть немного. После этого варить суп 20-25 минут.
Затем опустить в него картофель, нарезанный кубиками и долить кипяток, чтобы суп приобрел нужную консистенцию. А теперь аккуратно всыпать манку, тщательно размешивая, чтобы не было неаппетитных комочков.
Когда картошка сварится, посолить и приправить суп, добавить чеснок.
Чудесное дополнение к супу - бутерброд из черного хлеба с ветчиной.

Суп гороховый с копченостями

Необходимые продукты:
бульон с копченостями - 1,6 л
грудинка свиная копченая - 160 г
горох - 280 г
корень петрушки - 26 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
перец черный горошком
соль

Способ приготовления рецепта:
1. Горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.
2. В бульоне, приготовленном из бульонных кубиков с копченостями, или в обычном мясном бульоне проварите косточки от свинокопченостей.

3. Лук, морковь и петрушку нарежьте мелкими кубиками.

4. Копченую грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до вытапливания жира, затем добавьте лук, пассеруйте 5 минут, после этого добавьте морковь и петрушку. Пассеруйте до окрашивания жира.

5. В кипящий бульон положите набухший горох и варите его без соли до готовности, затем добавьте пассерованные овощи вместе с грудинкой, соль, перец и варите еще 15–20 минут.

6. При подаче разлейте суп в тарелки и посыпьте рубленой зеленью.

Копченые свиные ребрышки без сала отварить. Как закипит, положите горох, пусть варятся. Отдельно зажарку - морковь, пастернак (корень), лук, зубок чеснока. Спассеровать и в кастрюлю, где уже положили картошку. Вкусно!

на копченых ребрышках!

Вкусно на бульоне из копченных ребрышек. А все остальное как обычно горох, картошка, зажарка из лука, сладкого перца и помидорок. Можно добавить зеленую спаржевую фасоль.

Возмите горох и замочите его на ночь. Купите копченую рульку, сварите рульку, а горох варите отдельно, после того как рулька повариться бросить лук и морковь, потом картошку, а после готовности свареный горох добавить в общую кастрюлю.

Копченые ребрышки сварить, всыпать горох, варить практически до готовности. Картошка. Много лука зажарить можно в сковороду копченое мясо или копч. сосиски. Без морковки. Соль, перец по вкусу, в конце лавр. лист.