Измельчение лука в блендере

Можно

Можно кинуть при варке половинки а когда сварится выбросить

можно целую луковицу чищеную сварить в бульоне или крутите на мясорубке в блюда с фаршем
а так же можно добавлять зелёный лук - его легко вырастить даже на подоконнике

я варю луковицу целиком. потом выбрасываю

лучше сделать жаркое по купечески

Возьмем, скажем, кусок говяжьей вырезки фунта на три. Нарежем мелко-намелко две большие луковицы, высыпем на дно горшка. Положим наверх мясо одним куском, добавим перец горошком и лавровый лист и поставим горшок в умеренно нагретую духовку. Ни в коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным. Тем временем можно приготовить соус.

Поджарьте на сухой сковороде муку, пока она не начнет пахнуть орехами (а она начнет, не беспокойтесь), положите в муку два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте в соус три столовые ложки дижонской (если нет русской) горчицы. Теперь надо сдобрить соус имбирем, майораном, заправить чесноком и вылить готовый соус на мясо. Тогда же слегка посолить блюдо. Еще полчаса в слабо нагретой духовке — и у вас уже получилось жаркое по-купечески, гордость ресторана «Славянский базар».
Мясо можно есть губами, оно нежно, пряно и духовито. А если на гарнир подать гречневую кашу, то можно звать босса на обед «а ля рюс».

Когда мы это сделали, сын друга сказал: Охренеть - первый раз в жизни лук ем с удовольствитем

Можно.

Сока много будет. Лучше мелко порезать и обжарить с морковью. Суп заправить поджаркой с маслом на которой она жарилась. Просто лук в супе редко варят и многие не любят.

Я всегда так делаю.

лично я люблю в супе только пассерованный лук. Сырой измельченный- невкусен

все равно будет в супе плавать
я не добавляю вообще - муж не любит

я мелкопорезанный зеленый лук добавляю. так и красивей

Если не любит, не кладите, представьте себя, есть что вам противно!

сварите суп-пюре

можно, только добавьте чуть воды, чтоб в кашу получился, тогда не увидит и не заметит

Зачем, просто сварите луковицу в супе, затем утилизируйте, при взбивании блендаром получится луковая каша и вкус лука будет в супе более насыщенный

Лично, я его везде и всегда почувствую и замечу

Добавьте целую луковицу, после выньте и все - никаких следов лука, только витамины останутся)