Рыбный суп из лосося, не уха, с какой крупой посоветуете приготовить?

Я бы в такой суп вообще никакую крупу не добавляла... картошки, моркови и лучка, зеленухи вполне достаточно! крупу именно к ухе добавляют,.. к костлявой рыбке, для нажористости
ИМХО

Только картофель .крупы там лишние .их клали в СССР потому что еды не было нормальной, голодным не останешься съев такую Тюрю

из лосося только с вермишелью
остальное будет не так вкусно

Рис

...из лосося... с какой крупой...

Да вы что? С какой ещё крупой? Ну, картошечки чуток, морковки, лука - и ВСЁ!

Можно сделать с макаронными изделиями (ракушки и улитки) плюс сметана ...это не суп, но очень вкусно.

рис или пшено
Лично я предпочитаю картошку

рис

мужу отдельно варю пшено, он себе добавляет в тарелку.

уха после... а сначала идёт вкус водовки, пива и рыбного супа)

Длиннозерный рис Басмати или Жасмин, который не разваривается))

Перловочка... и МММММ КАК ВКУСНО!

я такой люблю варить с рисом и со сливками, либо отлично на кокосовом молоке..

Пшено, поищите, Уха «Пшенная»

Рис

зачем крупа....

В суп с рыбой можно смело добавлять рис (лучше длиннозёрные сорта), пшено или овсяные хлопья. Эти зерновые продукты хорошо сочетаются со вкусом рыбы. Попробуйте приготовить Lohikeitto - Сливочную суп с лососем и рисом по-фински.

Ингредиенты:
Лосось свежий – 1 шт.
Элитный длиннозерный рис – 100 г
Морковь (крупная) – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 5-6 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сливки жирные – 200 г
Перец черный и душистый горошком
Лавровый лист
Соль и перец черный молотый по вкусу
Укроп свежий – 2-3 веточки
Вода – 2-3 л

✔️На 100 г: ≈ 56 ккал. БЖУ: 3/3/5

Способ приготовления:
1. Разделайте рыбу: отрежьте голову и хвост, удалите жабры, отделите филе от хребта. Сложите голову, хвост и хребет в кастрюлю, добавьте горошинки черного и душистого перца, лавровый лист, слегка посолите и поставьте вариться бульон.
2. Почистите лук и морковь, лук мелко нарубите, морковь нарежьте полукругом. Слегка разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном, добавьте овощи и обжарьте их до мягкости.
3. Почистите и нарежьте кубиком картофель, добавьте в кастрюлю и немного обжарьте его вместе с другими овощами.
4. Варите рыбный бульон порядка 20 минут, процедите. Добавьте в кастрюлю к овощам промытый рис, залейте бульоном. Варите суп до готовности риса (примерно минут 15-20 после закипания бульона).
5. Филе лосося (400 г) очистите от кожи и нарежьте кусочками. Когда рис будет почти готов, добавьте рыбу в суп. Варите ещё 5 минут.
6. Добавьте сливки, соль и черный молотый перец. Аккуратно перемешайте и варите ещё 5 минут на тихом огне.
7. Мелко порубите укроп и добавьте его в финский суп из лосося в конце приготовления, еще раз перемешайте. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте ухе настояться минут 15-20 перед подачей. Приятного аппетита!