Первые блюда

В гороховом супе разварилась картошка, а горох еще сыроват, что делать?

Поможет ли ему просто постоять без огня?
варите дальше и добавьте немного соды, быстрее разварится
Brilliant Судьбы
Brilliant Судьбы
12 484
Лучший ответ
В миксер все
пусть постоит под крышкой а следующий раз картошку закидывайте когда горох уварится и куски режьте покрупнее - ещё можно помидорку покрошить и положить одномоментно с картошкой - она разваривание уменьшит
В гороховый суп не кладут картошку. См. Кулинарные сайты
Ольга Д.
Ольга Д.
61 651
теперь уж варить до готовности гороха. и в преть знать, что горох надо сварить в бульоне до готовности (это около 2 часов), далее положить мелко порезанный картофель и доварить до готовности картофеля. это примерно 10 минут
МЖ
Марина Журба
75 588
Придётся пожертвовать картошкой, если не хотите есть недоваренный горох: ВАРИТЕ суп дальше.
ну и что? будет полупюре. Если хочешь кусочки- ещё одну картофелину порежь и кинь туда. Картофельно-гороховое пюре тоже вкусное. Потом сухариками в тарелке посыпать. и ложку сметаны при желании
Анютка _
Анютка _
67 982
вари дальше. надеюсь, без соли??
если горох старый - не сварится
если картофель достаточно крупно, то можно его вынуть на время варки других компонентов или вообще варить отдельно на пару, чтобы был гарантированно альденте. Горох тоже можно варить отдельно, затем всё соединить в бульоне
DS
D@n@ S@lykb@ev@
53 952
а гороховый суп варят без картошки и только с овощами.. вразуми..
Дария Сванова А картофель - не овощ? Всегда варю с картошкой. Сытнее и вкуснее.
Горох в бульоне варить надо, он так быстрее варится...
Марина Труш
Марина Труш
94 302
Пусть дальше варится, картошке это уже не повредит..
Аня Ванюшина
Аня Ванюшина
64 432
нет.
горох замачивают на ночь. и варить несколько часов нужно
Татьяна =)
Татьяна =)
57 388
Варите пока не сварится, потом добавьте сливки и взбейте блендером, будет гороховвй крем-суп.
Картошку немного раньше кинул (
Несущественно.
Горох сначала надо замачивать в воде не менее 3-х часов. И картошку закладывать после того, как горох почти сварился. Даже после замачивания горох может вариться до 40 минут, а картошке нарезанной для супа надо минут 5-7.
Асия Боктикова
Асия Боктикова
31 292
Вари до готовности гороха, будет суп-пюре
Честно говоря, если планировался именно суп, то уже ничего...