Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
Пока варится горох, варю мясной бульон с целой луковицей, перцем и лаврушкой
Затем достаю мясо, отделяю его от костей, нарезаю кусками, и помещаю обратно в процеженный бульон
Делаю зажарку из лука и морковки (тру её на мелкой тёрке) , добавляю картошечку и выкладываю разварившийся горох. Солю и варю всё это дело до готовности картошки
Гороха можно положить кто как любит. Я делаю густой суп. Если гороха получилось много, я его подсаливаю, добавляю сливочное масло и получается каша
Подавать с сухариками или можно клёцки сделать и в самом конце добавить в супчик и проварить пока не всплывут
Клёцки делаю мука+яйцо. Раскатываю тонкую колбаску и нарезаю её кусочками.
Первые блюда
Варю гороховый суп. Сколько должен варится горох, прежде чем бросить туда картошку? И сколько варить с картошкой?
Замачиваю горох перед варкой минут на 40,пока он разбухнет. Варю полчаса и минут 15 с картошкой.
Я обычно горох беру половинкой. Горох кидаю сразу вместе с мясом, а далее варю как обычно.
все надо варить около 45 минут, вкусно
если это целый горох то надо вообщето замочить горох на ночь и варить около 30 минут, а если половинки то можно сразу в этот же день около часу.
Похожие вопросы
- Варю гороховый суп уже полтора часа горох ещё не совсем развалился ,но вода практически вся выкипела,что делать ?
- Как приготовить фасолевый суп? Сколько должна вариться фасоль?
- варю гороховый суп. уже пол часа варю, горох каменный)) что делать?) ) ))
- Варю гороховый суп.. горох замочила на неск часов и вот уже 3 часа варю а ОН ДУБОВЫЙ. Что делать?
- варю гороховый суп. горох уже почти совсем разварился, одни ошметочки остались, но он все равно жесткий! я в шоке.
- как готовить гороховый суп? как долго варить горох?
- гороховый суп. Сколько достаточно гороху в воде замачиваться? поделитесь своими секретами приготовления!!
- а вы гороховый суп готовите из половинок гороха или из цельного гороха? ну с копченостями это понятно, а что еще
- сколько нужно замачивать горох перед приготовлением супа? и сколько его потом варить?
- хотела сварить гороховый суп со свининой, а гороха - горсть всего. что добавить, чтоб суп был густой?