как готовить гороховый суп? как долго варить горох?

Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
Пока варится горох, варю мясной бульон с целой луковицей, перцем и лаврушкой
Затем достаю мясо, отделяю его от костей, нарезаю кусками, и помещаю обратно в процеженный бульон
Делаю зажарку из лука и морковки (тру её на мелкой тёрке) , добавляю картошечку и выкладываю разварившийся горох. Солю и варю всё это дело до готовности картошки
Гороха можно положить кто как любит. Я делаю густой суп. Если гороха получилось много, я его подсаливаю, добавляю сливочное масло и получается каша
Подавать с сухариками

горох замочить на ночь в воде. готовлю с копченой курочкой-только кожу удалить. картошка морковь лук горох курица все это варите минут 40-60 а в конце добавить зелень .куру мелко нарезаю и отделяю от костей

Горох желательно замачивать на ночь. Варить - долго. Секрет - заливайте не много воды, когда она выкипает, доливайте очень холодной, ледяной. Так несколько раз, варится почему-то быстрее намного. Я варю горох, добавляю картофель и жареные лук и морковь. Отправляю в блендер, возвращаю в кастрюлю. Довожу до кипения, солю, перчу, лавр, перец горошком, зелень. Если постный - то все, если нет - в пюре добавляю обжвренные копчености. Обязательно делаю сухарики из белого хлеба

Очень вкусный гороховый суп из бараньих ребрышек, или из обычного бульона, но с добавлением копченной грудинки под конец. горох я замачиваю на три часа, а потом варю минут тридцать, добавляю картофель, луково-морковную зажарку, грудинку, томлю минут 20 и выключаю.
Завтра такой суп сделаю, и ребрышки как раз есть...

Я добавляю чуть соды и горох быстрее вариться)

Гороховый суп готовлю только на баранине, добавляю нут (турецкий горох) замоченный на ночь, вариться почти до готовности. Лук пережариваю, шафран немного. Картошку дольками обжариваю до красной корочки на масле и кладу в тарелку с супом прям перед подачей. можно немного добавить сушеного базилика.

если вам не хочется варить сухой горох, можно купить консервированный в банках. и быстро и времени мало займет, но самое главное ложите больше мяса.

Сначала долго варить горох а дальше по смыслу и тд