Как вы солянку готовите?

говядину слегка обжариваю, затем лук+морковь+чеснок обжариваю, добавив кетчуп. Складываю все в кастрюлю, добавляю капусту, лавровый лист, перец горошком, соль, паприку, тушу до готовности

Не едим супы никогда .

Из капусты с мясом иногда

Жена готовит) там минимум 4вида мясных продуктов, оливки, лимон и и д (недешево)

будучи поваром готовил. Из-за язвы желудка не ем. А так даже на прпздник готовил. Долго и дорого

Как принято

С грибами.

Не варю солянку. Муж первые блюда не любит. Если только гороховый суп. А я борщ, рассольник, суп пюре или лапша домашняя.

Я больше по рыбной (к мясной равнодушна, грибную не люблю). бульон из 2-3 видов рыбы с приправками/добавками. пассерую лук с т/пастой. отдельно готовлю огурцы. в бульон разобранную рыбу, пассерованный лук, через несколько минут после закипания-огурцы. маслины в зависимости от размера режу на несколько частей. лимон -по настроению-в тарелку или мелкими сегментами в кастрюлю. до вкуса довожу рассолом и жидкостью от маслин.
Морковку и картошку (с картошкой "домашняя" называется) никогда не добавляю.
Из зелени -петрушка или укроп (вместе их не соединяю)

Тушу, капусту, лук, морковь, помидоры. В посл. момент грибы. Сразу закатываю. Обьеденье.

вообще не наше. Вот плов то-да

То, что я называю солянкой, рецепт из детства. Как бабушки привыкли готовить - минимум продуктов, максимум вкуса.
Капуста порубленая тонкими полосками, лук мелко, морковка на крупной тёрке. Немного воды и посолить, добавить перец горошек и лаврушку. И тушить ...Как капуста станет мягкой, добавить какие то копчёности мясные и ещё немного потушить.