Так хочу Солянку, а не умею готовить... подскажите? (ВН)

Самый быстрый и простой: 2 вида колбасы (докторская+полукопченая) -соломкой. " или 3 вида мяса (готового), куриное, буженинка и говядина. -тоже соломкой . Пережарить лук+морковь +томат пасту или кетчуп. Туда же соленые огурцы кубиками. Все в кастрюлю с кипящей водой +карошку кусочками. Посолить по вкусу и=разные специи (лавр, перец. гвоздику, укроп ) В тарелку положить черные оливки и дольку лимона.

изначально солянка готовилась из мясных и прочих остатков после застолья - недоеденыые кусочки колбасы \ ветчины \ языка \ копчёностей \ отварного и жареного мяса резались помельче и заливались водой - так же туда добавлялись лук помидоры и огурчики солёные \ если оставалась зелень то и её туда резали или с огорода для вкуса и красоты кидали - например зонтик укропа \\ а вот каперсов лимона и маслин тогда на кубани не было -- это уже ресторанные повара облагораживали суп с остатками с ресторанных застолий выдавая это блюдо за шедевр кулинарии = так же как и пиццу - остатки со столов собираются и выпекаются под разными названиями на куске раскатанного теста \ сейчас в выпечке пиццы так же участвуют магазины спихивая туда просрочку

Из инета - Солянка сборная мясная

Ингредиенты:
- 2 л бульона из говядины
- 200 - 300 г мяса отварного говядины
- 1 соленый огурчик
- 100 г маслин с косточками
- 200 г копченого мяса
- 200 г копченной колбасы
- 2 головки репчатого лука
- 3 ст. л. томатной пасты
- специи
- пучок укропа

Солянка сборная мясная.
На 3 литра воды.
Солёные огурцы – 2-4 шт.
Мясо на косточке 600-700 гр.
Копчёные рёбрышки – 300 гр.
Ветчина – 200 гр.
Колбаса копчёная – 200 гр.
Лук – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка или свежие помидоры несколько штук.
Маслины – полбанки и всю жидкость.
Каперсы – ?
Мука – 1 ст. ложка.
Растительное и сливочное масло.
Зелень петрушки и укропа.
Чёрный перец.
Лавровый лист.

в интернете рецептов ее полно

там всё просто. Варишь бульон из индейки или курицы. В это время обжариваешь копчёности с луком и томатом. В готовый бульон всё это сгружаешь, добавляешь солёные огурцы, порезанные соломкой, и маслины, досаливаешь. Разбираешь мясо туда же . Через 10мин. Всё готово. Лимон в тарелку

Солянка с копченостями и колбасой
В целом, это обычная солянка, выделяет ее из множества других вариаций этого блюда, ассорти из мясных копченостей, которые обогащают вкус, и аромат этого великолепного супа.

Солянка с копченостями

Продукты из расчета на 4 порции:
0,5 кг нежирной свинины или говядины (отварить)
100 гр ассорти копченостей и колбасы
300 гр маринованных огурцов
1 банка черных маслин без косточек
1 луковица
1 лимон
1 ст. л. томатной пасты
2 л мясного бульона
1 пучок зелени (для украшения)
соль, перец http://restorator.name/retsepty/supy/2179-solyanka-s-kopchenostyami.html

вот тут пару десятков солянок есть с пошаговыми рецептурами и фотографиями.
...
Антиспам сылку не пускает...

окей гугол)

смотря какую 2-4 часа

0,5 кг свиных ребрышек, 1 головка репчатого лука, 1 шт. моркови, 100 грамм ветчины или копченого мяса, 100 грамм сосисок, 4-5 шт. соленых или маринованных огурцов, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла…

ну да. всяких разных ) но помни что главное в солянке - это копчености (ребрышки, колбаса), ну и по окончании готовки - в тарелочку лимончик и оливочки