Борщ с свежей капустой или с квашеной? Какой лучше?

Со свежей.

Я в борщ уксус не добавляю, отдельно тушу свеклу с натур. лим. соком, зимой могу в борщ добавить кваш. капусту, летом только со свежей...

только свежую в борщ по классическому рецепту
острость и яркость вкуса за счёт перца и томата, приправ
из кислой капусты кислые щи, квашу сама на всю зиму, вкуснейшая

Свежей. С квашеной-щи

мне нравится с квашенной. но семья не любит. поэтому делаю борщ со свежей капустой. а квашенную делаю самостоятельно. это пол часа работы при наличии комбайна

Только свежую. А квашеную капусту приготовить самостоятельно совсем несложно.

для меня только из свежей

Обязательно пол-литра перемолотых томатов, мы так любим. В пережарку свеклы, лука и моркови - ложку уксуса столового и сахара, чтобы цвет не поблёк.

Любой нравится, но вкуснее - из квашеной капусты. Капусту всегда квашу сама.

весной свежая ..

я с квашеной люблю больше

Для щей с квашенной капустой нужна домашнего приготовления капуста и фасоль, тогда вообще вкусно.

Разным людям нравится разное. Я люблю с квашеной.

Я люблю со свежей капустой. ПРО уксус... Борщ должен иметь кисло-сладкий вкус. Для этого добавляют кислоту. Кроме того, в кислой среде свекла сохраняет свой красный цвет и лучше сохраняются антоцианы (обеззараживающие, противомикробные вещества) которыми богата свекла и она быстрее доходит до готовности.

Вари со свежей в чем проблема то он даже вкуснее получается из свежей капусты, а для подкисления чуточку уксуса добавить и это вовсе не профанация

Со свежей, молодой капустой здоровее щи будут ...

В борщ квашеную капусту не кладу, только из свежей варю.

Лучший борщ - это щи, только со свёклой)
Что с квашенной хорош, что со свежей

И тот и тот по своему оч вкусный!
А капусту можно и самому приготовить квашеную!

Она. Но вам это не грозит. А я думал, что борщ делается из свежей. И тока суточные щи из квашенной.

Щи - свежие, или кислые ( из квашенной выбирать Вам). И то и другое - полезно, особенно по Весне. В капусте много вит. С. Этот вит. укрепляет иммунитет.

Я сл свежей всегда варю. А квашеную тоже люблю и сама готовлю

Квашеная капуста сама по себе го&но редкостное, а в перемешку с борщом это уже извращение какое-то. Делай со свежей и не изобретай велосипед

Не ем Борщ, не вкусно.

свежей