На мой взгляд, колбаса портит вкус окрошки. Ведь в древности её и не добавляли, не было никакой колбасы. А что у вас

А у нас, наоборот, окрошка только с колбасой) С "Докторской". Много зелени - зелёный лук, укроп, петрушку изначально толку в кастрюле с солью, зелень даёт сок (это обязательная часть приготовления). Затем, туда же добавляю остальные ингредиенты - колбасу, яйца, огурцы, редиску, картошку. Всё. Остальное - заправка) Холодная кипячёная вода, лимонный сок (или щепотка лимонной кислоты), сметана и горчица. С квасом у нас не любят. Квас мы предпочитаем пить просто так)

А на мой взгляд не портит. "В древности" кстати и компьютеров не было ))

А я и не кладу Особенно с жиром

кладу и мясо и колбасу, что под рукой есть.
Главное другое - квас и зеленый лук

У меня окрошка без мяса/колбасы, редиса и картошки.

Абсолютно точно! Одна мысль о колбасе в окрошке вызывает рвотный рефлекс.

В древности и картохи не было, как и мазика, который сейчас в окрошку добавляют.

С колбасой не делала и раньше, а теперь и подавно. Мясо нежирное кладу, сметаной заправляю.

Мне пофиг! В свои 67 ем всё в меру и здоров как бык!

полностью согласна!портит

Колбаса? Посмотрите состав колбасы. В рецепте окрошки соя, рога и копыта не предусмотрены.

Точно колбасы нет, или говядина или грибы смотря какой день постный или скоромный.

Не нравится колбаса? - добавляй варёное мясо. Мясо точно было.

на кефире с минералкой и вареной колбасой- это уже другое блюдо, чем каноническая окрошка.Но мне нравится больше

С колбасой, докторской, долго выбираю колбасу чтоб вкус как советская была, пусть и дорогая, не найду так постный кусок свинины варю и кубиками режу. Только квас, квас на цикории делаю, по вкусу как советский.

Да пусть кто хочет хоть сок из колбасы пьёт , больше кислорода будет

Раньше колбасу добавляла, а теперь куриную грудку, так вкуснее.

иногда грибы, иногда крабовые палочки.

Окрошку не люблю. Но в детстве мама добавляла в окрошку просто вареную говядину, вместо колбасы. Она там просаливалась и можно было есть.

когда как готовлю, а так состав окрошки в целом классический, картошку иногда могу отдельно подать
любим окрошку на квасе и на тане/айране

Ну не знаю, мне на кефире окрошка самое то

Чёрная икра