Вы готовите окрошку на мясе или колбасе?Как правильно?

квас - 500-600 мл,
мясо (лучше говядина) - 150-200 г,
свежие огурцы - 2 шт (100 г) ,
редиска - 5-6 шт (100 г) ,
яйца - 2-3 шт,
зеленый лук - 50 г,
зелень укропа,
сметана,
соль,
перец
Мясо нарезать кубиками.
Овощи вымыть и обсушить.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Редис нарезать кружками.
Укроп мелко нарубить.
Яйца сварить вкрутую и нарезать кольцами.
Зеленый лук мелко порезать, положить в небольшую миску, добавить соль и растереть при помощи толкушки до выделения зеленого сока.
Соединить вместе в небольшой кастрюле: мясо, огурцы, редис, укроп и зеленый лук, растертый с солью.
Разложить по тарелкам мясо с овощами и залить охлажденным квасом.
Добавить по-вкусу соль (можно немного сахара) , перец, сметану.
Украсить окрошку кружочками яиц и редиса.

А для меня не важно, мясо или колбаса, главное на кефире!

Окрошка на кефире это вкусно!! !

А готовится просто:
Колбаса докторская (или отварное постное мясо) ,
Картофель отварной,
вареные яйца,
огурец свежий,
редиска,
лук зеленый - порезать и помять с солью,
укропчик и петрушка - это на любителя.

Все порезать, смешать в большой кастрюле и залить кефиром, развести прохладной кипяченой водой, выжать сок лимона, посолить по вкусу.
Размешать, добавить сметанки и немного готовой горчицы и хрена.

Все, можно разливать по тарелкам и кушать. Но вкуснее будет с сухариками (обычными, приготовленными в духовке) .

Что под рукой, с тем и готовлю.

Окрошка.
Порезать зеленый лук и укроп, посолить, и помять толкушкой, добавить туда отварной картофель, снова помять все толкушкой. Затем порезать редис, огурец, отварные яйца, колбасу и все перемешать. Разложите по тарелкам и поставьте сметану и майонез, кто то может добавит, залейте квасом. Приятного аппетита.

Я на колбасе, что б поострее было. Кто что любит.

на колбасе

Для меня вкуснее на мясе

Более правильно - колбаса. Она обладает нежной консистенцией и легко жуется. Поэтому получается гармоничное сочетание с мягкими овощами. А мясо нужно класть в салат, для придания ему весомости.

Правильно - без мясного вообще.

вообще то на квасе, но с колбасой

Правильно это так как Вам вкусно с тем что предпочитаете. )
Я делаю с колбасой .

я думаю, кто как любит так и надо готовить. я готовлю на окорочке. очень вкусно

что имею, на том и готовлю. правильного нет - вкус у всех разный...

С колбасой канечно же готовлю всегда!!!

Я готовлю с колбасой, а правильно только с овощами.

на колбасе

ну вообще правильно на колбасе и ми так готовим=)

Издавна окрошка- это овощное блюдо. А добавлять мясо стали позже с целью насыщения. Д обавлять можно все что захочешь, даже рыбу. Я делаю овощную, но обязательно подаю к ней скумбрию.

с чем любите, я колбосой готовлю

Как правило окрошку готовят на колбасе =)