Как вы относитесь к супам-пюре? Есть любимый?

Я оень люблю из плавленных сырков (есть специальные для супа грибной и луковый. Отварить картофель и морковь. Когда овощи будут практически готовы, опустить в воду сырки. Перемешать чтоб они полностью рпастворились и далее толкушкой или блендером измельчить.... Просто вкуснотища... Если добавить шпинат то суп получится зелёненький... Вообщем то на основе сырков можно сделать также и тыквенный и с сельдереем.... =)...Суп-пюре это ну очень вкусно!! !

Люблю картофельный с шампиньонами. Вкусно и полезно!
Компоненты:
500 г. очищенного картофеля;
400 г. шампиньонов, вымытых, накрошенных;
1 луковица, мелко нарезанная;
1 ст. л. масла;
2 ст. л. томатного пюре;
100 г. листового шпината;
1,5 л. бульона;
200 мл. сливок;
Соль, молотый перец, базилик и майоран по вкусу.
Для украшения:
Шампиньоны, разрезанные на пластинки;
Листовой шпинат, крупно нарезанный;
Томаты, очищенные от кожуры и семечек, порезанные кубиками.
Рецепт:
Картофель, шампиньоны и лук потушить в масле. Добавить томат – пюре и тушить все вместе в течение некоторого времени, добавить шпинат и влить бульон. Приправить солью и перцем, положить травы и варить на слабом огне около 35 мин. Перелить суп в миксер и взбить до пюре - образного состояния. Снова перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сливки.
Разлить по тарелкам, украсить шпинатом, кубиками томата и шампиньонами.

Терпеть не могу!

да, очень люблю. Вот любимый рецепт:
помидоры окатить кипятком, чтобы счистить с них кожицу. Протереть на терке, в кастрюлю их, туда добавить совсем немного воды, далее муку (лучше смешать отдельно, чтобы не было комков, 1,5 ст. ложки на стакан воды), затем в суп добавить заранее приготовленную поджарку из лука и моркови (натертой) . Когда закипит немного добавить молока или сливок. Можно также добавить вермишель. Специи, зелень по вкусу, но вообще, суп должен быть острым. Очень вкусный. Приятного аппетита.

А поделитесь Вашим рецептиком из чечевицы, пожалуйста.

Суп-пюре по-чешски- наш любимый.
Картофель очистить, порезать крупно, залить молоком, чтобы закрывало картофель, отварить в молоке на тихом огне. Добавить сливочное масло по вкусу, измельчить в пюре- протереть или в блендере, если слишком густой- можно добавить сливки. Разложить по тарелкам, посыпать белыми сухариками, зеленью, я люблю еще слегка поперчить из мельнички крупно помолотым черным перцем. Просто, дешево и вкусно очень!!!

недоверчиво

"Сливочно-грибной суп-пюре"
Грибы свежие — 300-400 г
Сыр (можно взять любой - копченый, колбасный, твердый (у меня копченый) ) — 100 г
Лук — 1 шт

Рецепт "Сливочно-грибной суп-пюре"
лук и грибы измельчить в блендере

сыр протереть через терку

Налить воды - около литра (наливала на глаз, даже не знаю сколько) . Дать воде закипеть, в кипящей воде растворить сыр

в сырную воду добавляем грибы, варим около 5 минут, потом лук- и еще минут 5. Полить, поперчить, добавить специи, я еще взяла мускат молотый, перемешиваем довариваем еще минутку и все, готово!

Ем только в гостях