давно где-то ела овощной супчик очень вкусный,

Суп овощной с горошком и бобами

порей 50 г, картофель 60 г, цветная капуста 100 гр, свежий горошек 20 г, стручки фасоли свежие 20 г, щавель, 10 г, масло сливочное 10 г, молоко 200 г, укроп.

. В горячий грибной бульон или овощной отвар, положить пассерованные овощи, довести до кипения, затем добавить цветную капусту, картофель, нарезанный ломтиками, и варить при слабом кипении 20-25 минут. За 10-12 минут до окончания варки прибавить свежий горошек, стручки фасоли, нарезанные ромбиками, а за 5 минут - нарезанный щавель

Куриный суп с цветной капустой и зеленым горошком
Подготовленное мясо курицы выложить в кастрюлю, залить водой и варить бульон в течение 25—30 минут. После этого бульон процедить, мясо нарезать порционными кусочками. Зеленый лук, морковь и сельдерей очистить и вымыть. Морковь и сельдерей нарезать соломкой, лук порубить. Все обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Шпинат мелко порубить и слегка припустить в кипятке, капусту нашинковать.
В кипящий бульон выложить капусту, зеленый горошек, шпинат, поджаренные овощи и коренья, перемешать и варить в течение 5—8 минут. Приготовить белый соус, для этого смешать растопленное сливочное масло с мукой и лимонным соком, все тщательно растереть. Отдельно смешать сливки с яичными желтками. Добавить в суп нарезанное порционными кусками мясо курицы и белый соус. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на среднем огне на 1—2 минуты. Готовый суп немного остудить и влить в него при непрерывном помешивании смесь сливок и яичных желтков.
Перед подачей на стол суп посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты:
мясо куриное 300 г
капуста цветная 300 г
горошек зелёный консервированный 200 г
лук зелёный 50 г
шпинат 50 г
сливки 50 мл
желток 2 шт
вода 1.5 л
морковь 1 шт
корень сельдерея 1 шт
масло растительное 1 ст. ложка
мука 1 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
лимон 0.5 шт
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

картошка лук чеснок морковка цв капуста горошек консервированный, я обычно варю на легком курином бульоне, только мясо потом во чтонибудь другое кладу

Суп осощной традиционный

Для рецепта Вам потребуются:
- мясо - 500г (можно и без мяса)
- капуста - 200 гр.
- кукуруза (початки) - 2 шт. , или банка горошка (кукурузы)
- картофель - 300г
- коренья - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло - 1 ст. л.
- сметана- 1 ст. л.
- помидоры - 100г. , перец болгарский-100гр. (по сезону или по желанию)
Сварить мясной бульон. Нарезать тонкими ломтиками морковь, петрушку, нашинковать репчатый лук, слегка обжарить все это на жире. Снять с початка кукурузы зерна (для этой цели пригодна только кукуруза в стадии молочной спелости) . Нарезать некрупными брусочками картофель, и положить вместе с кукурузными зернами в бульон. Варить 15-20 мин. Затем положить нарезанную соломкой капусту. Свежие помидоры и перец, кладут в суп за 10 мин до окончания варки) , и опустить в кипящий бульон. Подавать, посыпав измельченной зеленью петрушки или укропа+сметана. Приятного аппетита!

Горошек лучше свежий, варим капусту, горошек, если любите картошку, заправляете жареным луком (морковка) . Bon apetit!

Рецепта нет! Но я тоже помню ела какк-то раз суп в садике, он был такой вкусный, но к сажелению я не помню его рецепт1 Я ещё хочу такой суп!