Какой бы овощной супчик на обед приготовить? Вы готовите овощные супы?

овощной со сливками
набор любимых овощей (можно замороженных) я обычно использую картофель, морковь, брокколи и/или цветную капусту, зел. горошек (можно консервированный) , зел. фасоль, болг. перец, лук, чеснок, набор трав (прованские травы в самый раз) , можно сушеные, в качестве основы супа можно использовать замороженный мексиканский салат;
бульон, если нет можно на воде пополам с молоком;
сливки 10-20%
сырок плавленный типа "Виола" сливочный или грибной;
подсолнечное (оливковое) и сливочное масло;
соль, специи по вкусу (черный (или душистый) и красный перец, мускатный орех, имбирь) .
варим картофель в небольшом кол-ве воды, лук и морковь (если морковь любите, можно порезать кубиками) трем на мелкой терке, чтобы не попадались куски, чеснок мелко порубить. Пассеруем лук, чеснок и морковь на смеси раст. и слив. масел, добавляем к картофелю, далее закладываем овощи, нарезанные примерно одинаковыми кубиками по степени их твердости, вливаем молоко, сливки, доводим до кипения, заправляем плавленным сыром, солью, зеленью и специями, варим на очень медленном огне еще 3-5 мин, даем настояться минут 10. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Овощной суп

Благодарим Евгению Михееву за присланный рецепт
В 8-9 месяцев в готовый суп можно добавлять 5 г сыра твердых сортов, тертого на мелкой терке. До одного года блюда для детей лучше не солить, так как в этом возрасте малышам хватает того количества соли, которое содержат продукты.

Для детей от 8 месяцев

Состав
картофель - 1 штука,
цветная капуста - 25 г,
зеленый горошек - 1 столовая ложка,
луковица - 1/2 штуки,
фасоль стручковая - 1 столовая ложка,
репа - 25 г,
кабачок - 25 г,
детское молоко "Агуша" - 1/2 стакана,
сливочное масло - 1 чайная ложка
Приготовление

Картофель, лук, репу и кабачок помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.

Все овощи залить небольшим количеством холодной воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 20 минут.

Горячие овощи протереть через сито или измельчить в блендере.

В овощную смесь добавить кипяченое молоко, перемешать, довести до кипения на слабом огне.

В готовый суп положить сливочное масло и размешать.

Из пакетов, замороженные

Овощной супчик готовят на бульоне с мясом. Иначе такой баландой даже в тюрьме не кормят.

обыкновенные щи - нарезка кубик
бульон
карт
морковь
капуста
зажарка
з горошек
сметана, специи, можно доб репку, брюкву, кабачок, баклажан, айву, ботву свекольную, зелень

Я люблю готовить гороховый. Беру гороховую муку заливаю водой, даю загустеть.. . и все можно есть с ветчиной и чесночком.

Сырный суп с цветной капустой
Овощи: картошка, маркошка, помидорка, цветная капуста, лук, зелень. В конце добавить плавленный сыр (я режу его маленькими кубиками)

Я сегодня готовлю фасолевый.