Какую рыбу вы берете для приготовления рыбного супа?

я использую сайру. очень вкусно.

Сёмгу, щуку.

Треска.

Практически любую!

белугу, она самая жирненькая из осетровых и кефаль

только семгу или осетрину

Скажу сразу: готовить нужно уху так: из мелких рыб делается завар, а потом кладутся порционные куски. Так вот, для завара:

Продукты: рыбные пищевые отходы (головы, кости, плавники, кожа, чешуя) , мелкая рыба (ерш, окунь и др.) , укроп, петрушка, лук.

и далее:

Мелкую рыбу (ершей, пескарей, окуньков) выпотрошить, удалить жабры, тщательно промыть, разделить на три части. Одну часть залить холодной водой, добавить соль и варить на медленном огне 30-40 минут (мелкую рыбу можно варить, не снимая чешуи) . Бульон осторожно слить, разваренную рыбу выбросить, а в бульоне сварить вторую часть рыбы - то есть порционные куски судака, сазана и т. п.

беру головы семги и наваристо и рыбы много

Пресноводную: окунь, лещ, язь, стерлядка...

семгу, пробовали из язка тоже очень понравилось

Практически с любой можно приготовить суп. А уху - только со свежей...

обязательно ставриду, она придает сладковатый вкус бульону и скумбрию, она жирная. Ну и потом всыкую туда рыбеху, которая под рукой.

Семгу или форель.

Судак или форель, оч вкусно получается!
А если 2 вида рыбы, то вообще пальчики оближете!

брюшки палтуса и форели получается очень жирный и вкусный суп

минтай

Палтус и костей мало и жира много

Я люблю сайру. Но потом держите домашних подальше, этот суп исчезает максимум за два дня!

треска и палтус или зубатка. Вкуснятина

лосось и скумбрия

ясайрув консервах.

По мне окунь очень подходит для этого. Вкусная уха получается.

стерлядку.... в ней очень много хрящеков и с ней очень вкусно. а хрящики нужно есть!!!! они укрепляют кости ...