Пожалуйста, подскажите рецепт щей и соте? Спасибо!

Соте из куриных грудок с молодым картофелем

В кастрюле на масле обжарить куриные грудки с обеих сторон пока не подрумянятся. Добавить рубленый лук и чеснок. Тушить 5 минут.

В небольшой миске смешать муку, соль, перец. Там же растворить бульонный кубик в половине литра кипятка и вылить в кастрюлю. Добавить картофель лоломкой и вино. Тушить примерно 25 минут, пока курица не станет мягкой. Гарнировать петрушкой.

2 куриные грудки, 2 картофелины, 50 г вина Шардоне, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 с. л. муки, 1 кубик куриного бульона, петрушка

Щи
Соте

ЩИ С ГОВЯЖЬЕЙ ГРУДИНКОЙ
Ингредиенты:
500 г говяжьей грудинки, 3 л воды, 500 г свежей капусты, 1 репа или брюква, 5-6 картофелин, соль, зелень.
Приготовление
Говяжью грудинку залить холодной водой, поставить вариться, удаляя пену. Репу или брюкву очистить, нарезать соломкой и положить в бульон. Туда же добавить нарезанную шашками капусту и за 10-15 минут до готовности — картофель, нарезанный дольками.
Щи заправить солью, сварить до готовности и дать настояться.
При подаче на стол посыпать рубленой зеленью и забелить сметаной.

говядина на косточке (суповая) - 500 г,
лук, морковь (для бульона) - по 1 шт,
капуста - 300 г,
картофель - 2-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль
Говядину промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 40-50 минут (в кастрюлю также положить очищенные целые луковицу и морковь) , посолить.
Когда мясо сварится, вынуть его, охладить и нарезать небольшими кусочками.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Капусту тонко нашинковать или порезать небольшими квадратиками.
В мясной бульон заложить капусту и картофель и варить при слабом кипении.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
Спассеровать лук с морковкой.
Когда капуста с картофелем будут готовы, добавить спассерованные овощи, порезанное мясо и варить щи еще 5-7 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень и при необходимости досолить по вкусу.