Первые блюда

Подскажите рецепт супа с фрикадельками.Спасибо)

_=
_Molya_ =))
7 843
О.
Ольга .
2 138
Лучший ответ
МАННЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Сделай фрикадельки из курочки+соль, лук, желток ( можно и любое другое мясо ). Варишь картошку и морковь. Когда закипит, бросай туда фрикадельки и манку - 3 ст. ложки на 1л кастрюлю, лавровый листок, зелень. Варится до готовности картошки.
Я готовила этот суп детям. Теперь им уже 32 и 23 года, а этот суп любят до сих пор.
БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:
1500 г мясного бульона (1,5 литра) , 250 г мясного фарша, 50 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, зелень.
Приготовление
Фарш пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, прибавить масло, яйца, соль, перец по вкусу и 2—3 ложки бульона, перемешать. Руками, смоченными в воде, разделать фрикадельки в форме шариков, отварить в подсоленной воде и положить в тарелки с бульоном, посыпать рубленой зеленью.
Фрикадельки можно отварить в кипящем бульоне, но тогда он получится не таким прозрачным.
Рыбный суп с фрикадельками.
голову семги сварить, с добавлением лука, лаврушки и морковки.
из консервированной рыбы ( лучше горбуши) , яйца и муки слепить фрикадельки.
Голову разобрать, мясо запустить в бульон.
В кипящий бульон добавить свежую мелко порезанную помидорку, мелко порезанный картофель. Варить до полуготовности картошки.
Запустить фрикадельки, довести минут пять.
Хорошо подать со сметанкой и рубленным зеленым луком. посолить и поперчить по-вкусу.
рецепт очень прост-ставишЬ кастрюлю с водой на плиту, в нее картошку (очищенную, порезанную), из фарша (300гр) катаешЬ колобчки, затем когда картошка почти сВарилась добавляешь вермишель, лапшу или звездочки, потом кидаешь колобки и варишь еще мин. 5,добавляешь обжарку (марковка с луком) лавровый лист и не забудь посолить. СУП ГОТОВ.