Как приготовить Щи?

в кастрюле на печи

Основное: надо кастрюлю и вводу.
Остальное ЗДЕСЬ - 53 рецепта
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/shy/

говядина на косточке (суповая) - 500 г,
лук, морковь (для бульона) - по 1 шт,
капуста - 300 г,
картофель - 2-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль
Говядину промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 40-50 минут (в кастрюлю также положить очищенные целые луковицу и морковь) , посолить.
Когда мясо сварится, вынуть его, охладить и нарезать небольшими кусочками.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Капусту тонко нашинковать или порезать небольшими квадратиками.
В мясной бульон заложить капусту и картофель и варить при слабом кипении.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
Спассеровать лук с морковкой.
Когда капуста с картофелем будут готовы, добавить спассерованные овощи, порезанное мясо и варить щи еще 5-7 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень и при необходимости досолить по вкусу.

Вкусными и наваристыми!!!

Щи с ветчиной
50 г ветчины, 100 г костей ветчинных, 150 г капусты, 20 г моркови, 15 г репы, 5 г корня петрушки, 20 г лука репчатого, 50 г помидоров или 10 г томат-пюре, 10 г масла топленого, 10 г сметаны, лавровый лист, перец черный горошком, зелень, соль по вкусу.
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.

Щи - всему голова!

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/shy/ Тут 53 рецепта. Должно хватить)))