кКто поможет приготовить суп или щи из щавеля?

вода или мясной бульон - 2,5 л,
картофель - 3-4 шт,
щавель свежий - большой пучок 200-300г,
лук репчатый - 0,5 луковицы,
соль,
перец молотый - по вкусу
Воду поставить на огонь и сразу после закипания добавить очищеный и порезаный кубиками картофель. Варить на умеренном огне 15-20 минут до готовности картофеля.
* если готовить суп на мясном бульоне, он будет наваристее и вкуснее
Отдельно спассеровать лук (можно морковь) и добавить к картофелю. Щавель промыть и мелко порезать. Можно щавель немного спассеровать в масле.
За 5 минут до готовности супа добавить щавель, посолить. Подавать суп горячим, украсив зеленым луком. Можно в тарелку положить разрезанное пополам варенное яйцо.
* в самом конце варки можно в отдельной чашечке взболтать сырое яйцо, и быстро помешивая суп распустить туда яйцо, чтобы оно равномерно распределилось в супе, а не стало одним комком

Мой любимый щавелевый супчик:
Я обычно готовлю так: отвариваю курицу и на этом бульоне варю суп. Сначала мелко картофель, затем обжаренные лук и морковь (иногда можно и томат добавить) , затем промытый и мелко порезанный щавель. Можно в суп распустить сырое яйцо или уже в тарелку добавить разрезанное на 4 части вареное. Приправить зеленью и сметанкой. Если суп жидковат, то в процессе варки можно добавить очень мелкую вермишель.
Очень вкусненько и легко!

Ну я могу!

Моя соседка может помочь она повар.

Полагаю, что только сосед по жилью. Но не уверен, что его можно зазвать подобным способом-через майл вопросы...

помочь приготовить не смогу, но рецепт могу дать. Сварить мясной бульон, лучше свининку, положить туда картошку, через 10 мин. порезанный щавель. НА сковородке пережарить лук с морковкой на подсолнечном масле и выложить это в суп. Я ещё тонкой струйкой вливаю в кипящий суп взбитое сырое яйцо, получаются такие ниточки в супе. А можно порезать в готовый суп варёное яйцо. С майонезом или сметанкой....

Варите мясной бульон, добавляете в него морковь, тертую на терке или нарезанную соломкой. Разбираете, моете и нарезаете щавель, зеленый лу и укроп. Когда бульон почти готов, добавляете в него щавель с зеленью и даете прокипеть. Можете до щавеля добавить в суп картошки. Яйца варите отдельно. Можете добавлять по половинке яйца в каждую тарелку, а можете просто покрошить яйца в суп. Вот ивсе, суп готов. Да, едите его со сметаной и с удовольствием.

А я варю из щавеля, который вырастила сама на даче!

Варим курицу. Потом добавляем картофель нарезаный . Когда картофель будет готов добавляем нарезаный щавель. Делаем пережарку: лук, морковь, помидор. В конце добавить отварные нарезаные яйца. Можно положить любую зелень. Этокто, как любит. Ну и посолить не забыть. Как бульон закипит уже с щавелем убрать с плиты. И положить яйца и пережарку. Вроде все. Попробуйте суп очень вкусный .Приятного аппетита.

1)Сварить мясной бульон
2) Картошку порезать и сбросить в бульон
3)Когда картошка будет готова сбросить отвареные мелко нарезанные яйца и щавель, тоже мелко порезанный
4) есть со сметаной