Господа ИТшники! Часто ли вам приходится работать в условиях, когда вас передергивают с одной задачи на другую?

если задача ставится устно - можно сказать что забыл, из-за того что "все дёргают" и ставят новые задачи. так то записывай время поступления задачи в ежедневник. и кто её поставил.

если письменно по e-mail - то решать в порядке поступления

мне задачи ставит либо директор либо директор по ИТ. остальные - эо обычная техподдержка. она не считается "задачей". это просто текущая работа на день. задачи обычно определяются сроками и срочностью от того кто поставил задачу. если что-то непонятно - нудно уточнять - "к какому времени". если видишь что н еуспеваешь по объективным причинам -так и говори - "я не успею потому что... "
Передёргивальщиков сразу предупреждай что "есть задача от такого-то руководителя. она приоритетней. будете ждать. сделаю тогда-то"
Записывай всё в любом случае раз у тебя хаос

да это практически мой рабочий день. приоритет задач меняется уже в процессе постановки задачи. у руководства это называется многозадачность и гибкость. еще иногда применяют какое-то басурманское слово - аджайл.

У меня самозанятость- раскидываю задачи клиента так как мне удобнее, но все равно не всегда успеваю их решать своевременно, т. к. задач всегда много и появляются они по большей части неожиданно. :)

Не компетентное руководство, уже сталкивались с такими - я вам плачу - а вы выполняете задачи.
В то время как компетентный руководитель позаботится не только о корректной постановке задачи с соблюдением технических особенностей, либо определит специалиста или группу, что бы создать техзадание. Затем позаботится об условиях при которых задача будет решена, заблаговременно подсчитав все расходы, и время. Но как показывает практика - таких как в той сказке - восемь шапок из одной шкуры (жадный богач) подавляющее большинство.
Что же делать? - Работу конечно из-за этого не хочется брасать, ее сейчас не так много (скажите про себя - неприятность эту мы переживем), но подобный тип рукожопого руководства на этом и играет, будет из вас, пытаться веревки вить.
В таком случае приходится работать в многозадачном режиме, выписывать - а лучше все устные переговоры писать на диктофон, затем раскладывать по полочкам. Берите на себя инициативу на решение большинства вопросов - если вас устраивает оклад - если нет (вопросы не по окладу) то создавайте предложение - кейсы по решению вопросов, можно оформлять как КМ (коммерческое предложение) и называйте свою цену, такая многозадачность сделает из вас предпринимателя )