Какая температура отпуска у стали 35 и стали У8???

Зависи от желаемого результата.

Сталь 35
Механические свойства в зависимости от температуры отпуска
Заготовка диаметром 60 мм, закалка 850 °С в воду
t отпуска, °С --предел прочности, МПа -- HB
200 --------------760 -------------------------------226
300 --------------735 -------------------------------212
400 --------------690 -------------------------------200
500 --------------660 -------------------------------189
600 --------------620 -------------------------------175
700 --------------580 -------------------------------162

Сталь У8
HRCэ поверхности в зависимости от температуры отпуска
Закалка 780-800 °С в воду
Отпуск 160-200 °С -----61-65
Отпуск 200-300 °С -----56-61
Отпуск 300-400 °С -----47-56
Отпуск 400-500 °С -----37-47
Отпуск 500-600 °С -----29-37

Около 400 град ( темно вишневый цвет )

Больше занятся нечем? -спроси у гугли

По диаграмме посмотри Железо-углерод...!

Отпуск состоит в нагревании закаленной стали до температуры ниже 723 С, выдержке при этой температуре некоторое время и быстрого или медленного охлаждения, как правило, на воздухе. В процессе отпуска в металле структурных изменений не происходит, однако уменьшаются закалочные напряжения, твердость и прочность, а пластичность и вязкость увеличиваются. В зависимости от марки стали и от предъявляемых к детали требований по твердости, прочности и пластичности применяют следующие виды отпусков.

1. Высокий отпуск состоит в нагреве закаленной детали до температуры 450...650°С, выдержке при этой температуре и охлаждении. Углеродистые стали охлаждаются на воздухе, а хромистые, марганцовистые, хромокремниевые - в воде, так как медленное охлаждение их приводит к отпускной хрупкости. При таком отпуске почти полностью ликвидируются закалочные напряжения, увеличивается пластичность и вязкость, хотя заметно уменьшается твердость и прочность стали. Закалка с высоким отпуском по сравнению с отжигом, создает наилучшее соотношение между прочностью стали и ее вязкостью. Такое сочетание термообработки называют улучшением Улучшению подвергают сильнонагруженные детали машии, изготовленные из углеродистых сталей с содержанием углерода 0,3...0,5%.

2. Средний отпуск состоит в нагреве закаленной детали до температуры 300...450°С, выдержке при этой температуре и охлаждении на воздухе. При таком отпуске увеличивается вязкость стали и снимаются внутренние напряжения в ней при сохранении достаточно большой твердости. Он применяется для деталей машин, работающих в условиях трения и динамических нагружеиий.

3. Низкий отпуск состоит в нагреве закалении детали до температуры 140...250 °С и охлаждении с любой скоростью. При таком отпуске почти не уменьшается твердость и вязкость стали, но зато снимаются внутренние закалочные напряжения. После такого отпуска детали нельзя нагружать динамическими нагрузками. Чаще всего его используют для обработки режущего и измерительного инструмента из углеродистых и легированных сталей.