Фаза-ноль. Почему всегда отгарает именно "Ноль", а например не фаза?

не всегда. С такой же вероятностью может отгореть и фаза. Отгорание нейтрального провода опасно на участке между источником (подстанцией, например) и потребителем с несимметричной трёхфазной нагрузкой (многоквартирным домом или частным сектором) . При этом напряжение перераспределяется в зависимости от нагрузки, включенной в сеть. Происходит сдвиг нейтрали. Вот почему при этом сгорает большинство электроприборов. Отгорание ноля поэтому более заметно. А отгорание фазы просто приведёт к обесточиванию потребителя.
ПРИ БОЛЕЕ-МЕНЕЕ СИММЕТРИЧНОЙ НАГРУЗКЕ В НЕЙТРАЛЬНОМ ПРОВОДЕ ТОК ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКИЙ. ЧЕМ БОЛЬШЕ НЕСИММЕТРИЯ, ТЕМ БОЛЬШЕ ТОК В НЕЙТРАЛИ.
А в однофазной сети отгорание ноля или фазы - полная случайность!

ну в принципе не всегда конечно но часто, это в основном происходит из за раздолбайства электрика который прикручивал ноль, фазу обычно затягивают от души а вот ноль -- ну типа прикрутил и так пойдёт, а потом ещё на этот же болт начинают сажать дополнительно ещё потребителей и на совесть затягивают далеко не всегда вот и начинает он потихоньку подгорать пока совсем не отгорит и ещё одна немаловажная причина это материал к которому ноль присоединяют - это в основном обычное железо тогда как фаза идёт через автоматы защиты а там контакты уже посеребренные или анодированные или даже просто медь -- контакт по любому лучше чем при соединении с железом которое со временем ржавеет

ничего подобного, даже реже, потому что в нулевом проводе ток меньше.

отнюдь не всегда

0 ваш греется сильнее и т к все плохо затягивают он и горит.. .
на площадках например должно быть от кадой квартиры по 1 му нулевому-а реально соеденяют все на один провод вот он и горит а потом в квартирах оборудование сгорает т к через 2 х при разных фазах =соседей идет 380...

В конкретном случае, плохой контакт.

а потому что на ноле нагрузк текущая по 3 фазам, вот он и не выдерживает...