самый лучший фотоаппарат ?? какой ???

Самый лучший по качеству съемки - это зеркальные камеры. Есть профессиональные, полупрофессиональные и любительские. Если Вы хотите заниматься фотографией c нуля, то берите зеркальную начального уровня (Sony альфа 250 или Nikon 40D, pentax). Стоимость без объективов в районе 1000 баксов. Если цифровые мыльницы ищете, то Canon берите. Не менее 10 Мp
А вообще в журнале Chip много советов по выбору фотоаппаратов.

полупрофессиональных аппарато НЕ бывает.
===========================
лидеры в производстве фотоаппаратов (в т. ч. цифровых) ,
это Кэнон и Никон. Выбирайте из них.

Для печати фото размером 10х15см достаточно 2Мп. ,
поэтому не нужно гнаться за их числом.

Матрица ЧЕМ БОЛЬШЕ по размеру, тем лучше.
у матрицы 1/2,3" размер 6.16х4.62мм. (стоИт на большинстве цифромыльниц) ,
у матрицы 1/1,7" размер 7.6х5.7мм. (Кэнон G11, Fujifilm S200EXR),
у самой простенькой зеркалки - 22.2х14.8мм (Кэнон 1000Д)

Площадь одного пикселя на этих матрицах (при 10Мп. ) равна:
у матрицы 1/2,3" - 2,85 мкм²
у матрицы 1/1,7" - 4,33 мкм²
у матрицы 22.2х14.8мм - 32,8 мкм²,
т. е. его площадь в 7,6 раза больше, чем у
матрицы 1/1,7" и в 11,5 раза чем у матрицы 1/2,3"

Количество мегапикселей, на матрицах одинакового
размера, ЧЕМ МЕНЬШЕ тем лучше, т. к. в этом случае
картинка будет чётче и будет меньше шумов.
Также желательна модель, у которой есть ручные
настройки параметров экспозиции, а не только
"Авто" и сюжетные съёмки.

Ну вот гляньте Кэнон SX10 с 20х оптическим зумом -
http://www.canon.ru/products/specification.asp?id=2406
(также люди хвалят Fujifilm S200EXR -
http://prophotos.ru/reviews/14349-fujifilm-finepix-s200exr ),
или например Кэнон G11 -
http://www.canon.ru/products/specification.asp?id=2726
ну или сразу зеркалку начального уровня, Кэнон 1000Д -
http://www.canon.ru/products/specification.asp?id=2333
качество его снимков даже с КИТовым объективом заметно выше цифромыльниц.
А если нужно гораздо дешевле, то берите Кэнон из серии PowerShot

Nikon D700 хочу...

Зависит от ваших потребностей и возможностей) Нет предела совершенству) Вобще Canon. Nicon мне нравятся.

Leica S2 Black Body http://euroset.ru/catalog/photo-video/reflex/leica/-/leica-s2-black-body/