холодильник перестал выключаться

Вообще то термопара (крутилка с хвостом) должна выключать компрессор. Попробуй отключить от нее провода, если после этого холодильник все равно включится то залипло или пригорело реле которое рядом с компрессором.

по поводу разности температур - скорее всего в холодильнике микротрещина и часть фреона вытекла, на морозилку хватает, а вот на весь холодильник нет
Если эта проблема началась после разморозки, то я прав.
Лечится закачкой фреона. Если трещина небольшая то спецы ее не найдут. Холодильник отработает 1 год и опять задурит. При закачке фреона обязательно меняется фильтр, так что влетит в копейку. Удачи

Могу посоветовать самодельный способ:
Хвост от термопары заводишь в морозилку под камеру.
Получится в морозилке 0...+5 градусов, но в самом холодильнике будет комнатная температура. Отработает год полтора, но фреон потом закончится все равно

Привет. А откуда Ты взял, что в морозилке -40С? Потому что водка замерзла? Так это не те градусы. У водки градусы от Менделеева. Ответственный за отключение компрессора - терморегулятор. А холод из морозильной в холодильную камеру проникает через окна в кожухе (днище) морозильной. Проверь, чтобы они были открыты. Но сначала проверь регулятор - выведи его в 0 до упора. Компрессор должен отключиться. Если не отключился, значит залегло реле на компрессоре; постучи по нему ручкой отвертки. Не помогает - разбирай. Нерабочее положение контакта (реле держим вертикально) - приподнят над катушкой и контактной пластиной (она на катушке) на 2-4 мм и подпружинен. Если контакт лежит на пластине (корпусе катушки) значит не работает подпружинка. Причин может быть 3: 1. Выскочил фиксатор (под катушкой) и пружина со стержнем провалилась - вставь его и защелкни; 2. износился порожек на стержне, в который упирается пружина и стержень провалился в пружину, или стержень оплавился (бывает) и залег в нижнем положении (включенном) ; 3. Обломалась верхушка стержня (грибок) , контакт упал на контактную пластину, включил компрессор и не реагирует на сигнал терморегулятора. Может еще залечь подвижный железный сердечник в пластмассовом каркасе катушки, но это маловероятно. Как правило, меняют все реле (не путай контакты) , а потом занимаются его (реле) ремонтом. Если компрессор все-таки откючился от регулятора, а в камере +15, - ищи источник нагрева камеры (прохудились уплотнения, нарушена термоизоляция, тепло от компрессора или охладителя (за спиной хол-ка) попадает в холод. камеру через стенки, холодильник возле плиты или батареи и др) . Быть не может, чтобы зверский холод соседствовал с теплом в одном хол-ке. Должна быть преграда, которую надо устранить. Дерзай. В. В. P.S. А может у тебя реле не вертикально? Проверь: стрелка на корпусе вверх, реле закреплено в зажимах.

пора холодильник новый купить

Было примерно такое, оказалось дверь неплотно закрывается. Подклеил резину, через полчаса все замерзло.

Не парься, выдерни его из розетки.