Как определить коэф усиления транзистора, если он не указан.

Думаю, что Вы путаете понятия.. . Есть коэффициент передачи по току (модуль или статический) - он всегда указывается в даташитах, причем модуль указан с условиями измерения в которые входит и частота. Эта частота обычно верхняя для традиционного использования этого транзистора (но не граничная, она указана отдельно) .
Вы же задали вопрос о коэффициенте усиления СХЕМЫ ВКЛЮЧЕНИЯ этог транзистора, т. е. УСИЛИТЕЛЯ. В параметрах СВЧ транзисторов указывается помимо статических параметров по усилению (режим по постоянному току) еще и типовое усиление в стандартной схеме включения. Конструкция корпуса у СВЧ транзисторов традиционно ограничивает возможности выбора такой схемы. Вот это усиление и указано.
Для СВЧ транзисторов очень существенный вклад вносят потери согласования и этот параметр позволяет выбрать прибор обоснованно.
В НЧ применениях усиление легко определяется обвесом транзистора (например резистором и емкостью в эмиттере для схемы с ОЭ) . Проектировать усиление в схеме в расчете на ОПРЕДЕЛЕННУЮ ВЕЛИЧИНУ коэфф. усил. транзистора по току НЕЛЬЗЯ. Это очень нестабильный параметр и статистически и режимно. Можно только расчитывать на величину НЕ МЕНЕЕ ...

Признаться, мне ещё не попадались справочные данные на транзисторы, где не был бы указан к-т усиления по току (h21)...
Ну если есть под руками ПНХТ - то задача решается тривиальным образом. Если такого нет - значит, надо слудить схемку, что тоже не должно составить труда. Подать на базу известный ток и померить, что будет в колеекторе.
Вот если нужно измерить это на выскоой частоте - всё становится гораздо интереснее. Тогда придётся собирать схемку посложнее, чем пара микроамперметров и батарейка...

и вот на хрена козе баян!

На ВЧ усиление очень от реактивных составляющих зависит.. .
А на СВЧ главное — геометрия.

в справочниках указывают максимальный коэф. а реальный зависит от параметров схемы и обратных связей в ней

на китайских тестерах есть разьем для измерения коэф усиления транзистора