как измерить уровень радиации без дозиметра? может методики какие есть

Существует множество дозиметрических приборов, во всех случаях принцип действия - саморазряд конденсатора, содержащего в качестве диэлектрика воздух или иной газ, в результате ионизации этого газа.
Был на вооружении Советской Армии и один доз. прибор химического действия - жидкость в запаянной ампуле розовела под действием радиации. Но чувствительность его была низка - заметное развитие окраски наступало лишь при заведомо смертельных дозах в сотни рентген.
В лабораториях применяется эффект засветки бромсеребряного фотоматериала, завёрнутого в чёрную бумагу, под действием проникающей радиации. Каждый сотрудник постоянно имеет при себе такой образец - плёнку через определенное время проявляют в фотолаборатории и смотрят, не облучился ли человек.
Во времена паники по поводу Чернобыля в газете "АиФ" была опубликована схема, как сделать самому доз. прибор на основе обычной радиолы - в качестве чувствительного элемента был применен газоразрядный счётчик от армейского прибора, при появлении ионизирующего излучения динамик радиолы начинал трещать. Схема была достаточно проста.

Любым прибором, который меряет сопротивление воздуха.

веб камерой, телефоном с камерой, цифровым фотоаппаратом - закрыть объектив пальцем, ладонью. Если появляются мелкие белые вспышки, 10 штук в минуту - фон в 100 раз больше естественного.

Это выставив палец торчком, можно определить направление ветра. А невидимое и неощущаемое
радиационное излучение измеряется ТОЛЬКО ДОЗИМЕТРОМ

Как-то более или менее точно - никак. Можете последовать опыту первого открытия рентген лучей - специальную фотопленку положить в непрозрачный для света футляр и положить на нее свинцевый кружок (думаю руку и плутоний ложить не стоит) . Потом проявить - если будет видно круг - значит есть радиация :)
Есть еще пузырьковые камеры - но там сложно определить, ионизирующее ли излучение или нет.

биолокацыя..

фотобумагой или фотопленкой в черной бумаге или другом светонепроницаемом футляре помахать а потом проявить, в зависимости от количества темных полос можно качественно определить присутствие и уровень

Нет, сайт Чернобыльская Зона Отчуждения, раздел дозиметрия

Счетчик Гейгера- Мюллера Вам поможет. А вот в каком оформлении зависит только от приложенных кружков (денежных).

Если поможет, есть способ с паром получаемым в результате разряжения воздуха (сосуд с жидкостью, например спиртом воздух в котором разряжается посредством поршня)
так вот, заряженные частицы будут оставлять следы (треки) в этой среде, однако более менее портативный вариант сомнителен, и альфу таким способом не получится определять (если только не использовать специальное слюдяное окошко, из-за которого кстати дозиметры определяющие альфу такие дорогие)