как избавиться от срезанного болта? подтягивал болты на крышке двигателя и срезал шляпку, что подскажите?

Есть специальная для этого штука - экстрактор. Представляет собой подобие метчика, но для левосторонней резьбы. Сверлишь отверстие не до конца (!) в обломке болта, вворачиваешь экстрактор (его крутить надо против часовой стрелки - он же "левый"). Когда он упрется пойдет выворачивание обломка...

Под головку блока цилиндров ставил ремонтную шпильку.. .
Ещё вариант: напильником сделай шлицы под рожковый ключ.

А можно просверлить и нарезать левую резьбу. Болт с левой резьбой загоняешь и выкручиваешь.. . Пришла вот такая идея...

приварить сверху гайку и выкрутить

Придётся просверливать отверстие в середине болта, а после специальной вывороткой выкрутить его.

высверлить и заново резьбу прогнать.

пропили ножовкой борозду под обычную отвертку и выкрути

Все ответы хороши. Главное не спешить в работе. Крышка дюраль- болт метал (очень важно) . Выровнить поверхность срезаного болта, точно по центру накернить. И самое главное при высверливании пользоваться ручной дрелью. Не обязательно пользоваться вывертошем. Постепенно свело за сверлом. Последнее сверло должно быть на 1 мм меньше диаметра болта.

Взять левое сверло по диамерру меньше чем болт ( если сверлить сверлом равным по диаметру есть опасность, что сверло съедет на более мягкий алюминий блока) , накернить в центре. ДРЕЛЬ ПЕРЕКЛЮЧИТЬ НА ЛЕВОЕ ВРАЩЕНИЕ. Очень часто болт выкручивается уже при сверлении, но если не выкрутился, то в высверленное отверстие акуратно забейте заточенный немного на конус четырех или трех гранник ( сильно забивать нельзя так как расклините болт в резьбе) . Еще вариант заточить чтото вроде зубила уже диаметра болта иакуратно сделать паз под отвертку.