Как увеличит амперашь блока питания у меня сейчас 12v 1A

Вот именно -никак. Ни одна деталь не расчитана (а главное - силовой трансформатор) на 4х кратное ( ! ) увеличение мощности.

Выдернуть все потроха, перемотать СТ на 14 вольт и получишь в результате 4-6 ампер на выходе.

Если не использовать выход 27 В (совсем) - то ничего делать не надо.

Этот блок питания рассчитан на ПОЛНУЮ мощность 27х2 + 12х1 = 66 ватт. Вам надо всего-навсего 48 ватт. А мощность трансформаторного блока питания ограничивается именно трансформатором (объёмом сердечника) . Ну и видно, что данного трансформатора хватает даже с запасом.
Если что и надо проверить - то стабилизатор. Он должен выдерживать ток в 4 А (при номинальнов в 1 А) . Но тут уже нужна конкретика - есть ли там этот стабилизатор вообще, если есть - то на чём/как сделан и т. д.

+++++++++++++++
Кстати: слова "вольтаж", "ампераж", "километраж" и т. п. пишутся именно так.

Если трансформатор и рассчитан на 66 ватт, то это не значит что одна обмотка способна эту мощность отдать, это суммарная мощность, и ни одна обмотка такой ток просто не даст, надо перематывать вторичку большим сечением провода!

Боюсь, что если конструктивно не предусмотрено никаких регулировок придется очень много паять. Учитывая что цена вопроса 200 р. имеет смысл взять другой блок питания.

Ставишь ключ, можно mofset в параллель с имеющимся ключом.

Перемотать вторичные обмотки трансформаторов на то же напряжение но БОЛЬШИЙ ток (намотать проводом большей толщины согласно трансформаторных расчетов) , и заменить на более мощные диоды выпрямителей, и транзисторы стабилизаторов. Требуемые параметры деталей есть в справочниках.

ни как

4а - это довольно большая сила тока. .
и нужно смотреть тогда
по толщине провода. .
по сечению вторичной обмотки ..
потянет ли она такой ток не греясь. .
допишите в вопросе зачем вам это надо.
и если знаете марку БП. .
может можно все решить и по другому. .

ничего не нельзя сделать, это точная электроника.... может какая -нибудь деталь не выдержит 3 Ампера нагрузки и будет дымок )

Возможно понадобится перемотать 12в обмотку трансформатора проводом большего диаметра. При увеличении тока в 4 раза падение напряжения на существующей обмотке возрастёт, и возможно она не сможет обеспечить заданное напряжение в 12вольт (просядет) . Регулирующий транзистор стабилизатора (если он есть в данном БП) должен с запасом выдерживать ток в 4А. Рассеиваемая на нём в виде тепла мощность также возрастает в 3-4 раза, следовательно для его охлаждения потребуется радиатор большего размера. Если питаемая аппаратура критична к чистоте питающего напряжения, то ёмкость фильтрующего конденсатора также потребуется увеличить.

Верни дочке компьютер