Что можно сделать из старого цифрового фотоаппарата?

разобрать!
1 линзы - подзорную трубу сделаешь.
2 вспышка - чуть доделать и получится электрошекер
3 остальное использовать как картридер или флеш память.

Отвечу как директор сервисного центра по ремонту бытовой техники.
Каждый день клиенты мне задают такие вопросы, "а что можно сделать из поломанной техники". Отвечаю НИ ЧЕГО!! !
Только собственные познания в электронике могут тебе подсказать что можно и как использовать. Рассказывать тебе как заменить матрицу, это все равно что разбивать лбом бетонную стену, все равно не сделаешь без соответствующих знаний и подготовки.
Без матрицы фотик просто кучка мусора. Другое дело без дисплея, фотик можно было бы применить в разных вариантах.
Так что не забивай себе голову. Положи его в дальний угол ящика и пусть лежит, а вдруг кому то понадобится корпус или дисплей, может плата с процессором или шлейф, вот тогда ты сможешь сделать доброе дело для кого то.

На будущее! Ни когда не включай в свои вопросы такой текст """Огромная просьба глупыми и достойными школьников ответами тему не засорять))) Не тратьте попросту своё и моё время) ) """"" потому как будут посылать вот сюда
natribu.org

Ничего ценнее матрицы в нем нет.
Оптику его тоже ни к чему привинтить нельзя.
Если бы матрица была цела, можно было бы удалить ИК фильтр и использовать его для ИК-фотографии. А так остается только выкинуть.

Только выкинуть. Такие вещи делают на одноразовое использование. Можно конечно что-то сотворить, типа блок питания из энергосберегающей лампы. А смысл?

Выбросить!