Нарезка Вашего диска:
-- зашифрованный раздел -- код EFI. У машины нет BIOS как такового, прошивка при загрузке выполняет код на специальном языке, записанный в этот раздел. Кода может быть много; он ответственен за предзагрузку ОС, запуск восстановления ОС, запуск служебных программ до всех загрузок, обновление прошивки и т. п. Лицензирование предустановленной восьмёрки устроено так, что без кода в этом разделе она не заведётся (коробочная восьмёрка ведёт себя по-другому) . Раздел EFI есть на маках и встречается на семёрках.
-- первый раздел восстановления -- загрузчик среды предустановки (WinPE) и срелство развёртывания образов (микрософтовский ImageX или стороннее) .
-- второй раздел восстановления -- образы, развёртываемые при восстановлении.
Подобная структура разделов восстановления мне попадалась и на семёрке.
-- два основных раздела (система и данные) , как правило, создаются программой развёртывания образов. В зависимости от того, как настроено восстановление поставщиком, ораздел с данными может сохраняться при восстановлении, а может и очищаться.
Структура разделов на диске -- GUID. Семёрка на таком диске существовать может, убунта (начиная с версии 13.04) -- тоже, а другие ОС -- нет. Как ставить семёрку или убунту на такой диск -- не знаю, не приходилось. Висту и более ранние версии Windows, а также другие линуксы надо ставить на диск с системой разделов MBR, убедившись предварительно, что машина поддерживает загрузку без UEFI (некоторые машины её вообще не поддерживают, например, микрософтовские планшеты) ; как сделать из диска GUID диск MBR -- описано у микрософта на странице поддержки
http://support.microsoft.com/kb/282793/ru; акронисом бы я такое делать не советовал, проще сразу обнулить диск, загрузившись (без UEFI!) с линуксового LiveCD и выдав команду dd if=/dev/zero of=/dev/sda bs=64K.
Удалять раздел и затем создавать два на его месте я бы Вам настоятельно не рекомендовал, сжатие раздела с созданием нового на освободившемся месте будет корректнее.