Понижение напряжения

Судя по вашему опыту, что-то предпринимать с трансформатором не стоит. Кроме того у вас может появиться надобность изменять длину проволоки как в меньшую, так и в большую сторону и для этого нужно изменять напряжение. Для этого вам нужно самому изготовить простейший регулятор тока из такой же нихромовой проволоки. Найдите дощечку длиной 40--50см и закрутите на краях длинных сторон саморезы, чтобы они выступали над дощечкой на пару см. На саморезы закрепите кусок нихромовой проволоки и конец закрепите к проводу идущему к трансу. Провод идущий на приспособление для резки снабдите зажимом типа крокодил. Теперь крокодил зацепите на самодельный регулятор и ищите, передвигая зажим по проводу, нужную температуру нагрева.

Тут несколько вариантов:
1. Изменить сопротивление проволоки, внеся дополнительное сопротивление.
Например, скрутить те же 50 см в спираль.
2. Изменить напряжение на выходе.
3. Изменить напряжение на входе.
Если не боитесь взрывов, можно купить диммер и включить как регулятор. Но черевато.

сначала подбери длину проволоки по накалу. Потом сюда снова обратись.

Если нагрев 60см проволоки на 12-ти вольтах устраивает, то на длину 15см необходимо напряжение около 15*12/60=3 В. Для этого необходимо отмотать вторичную обмотку, а лучше найти точку отвода на 3В. Нужен вольтметр, паяльник и голова. Можно еще напряжение регулировать димером, но обязательно при покупке спросите, подходит ли он для трансформаторов

Можно сделать очень просто-ничего не менять в схеме, но в разрыв сети 220В, перед трансформатором, поставить конденсатор, примерно, 0,1 мкф. Он погасит напряжение до меньшего .чем 220в. Соответственно, на вторичной обмотке оно тоже снизится. То есть, на трансформатор будет подаваться. например, 100В. Не могу сказать точно, какой емкости нужен конденсатор-это подбирается в процессе настройки. Он должен быть на напряжение не менее 400В, неполярный. Чем меньше его емкость. тем ниже напряжение. Конденсатор это емкостной эквивалент гасящего резистора. Впрочем, можно и просто резистор подобрать, но он будет греться.

попробуй купи лампочку дальнего - ближнего света
типа от старых жигулей. . скажи продавцу. .
комбинируя ее включение. . а там будет три варианта
..подберешь ...будет немного гореть лампочка и нихром как надо. .
лампочку включай в разрыв любого провода от 12в...

Закрепи сколько надо, а остаток смотай в спираль.

Да